Jarabes naturales, salud para toda la familia

La línea de jarabes Terra Verda, elaborados con ingredientes naturales de gran calidad, está destinada a toda la familia. Y es que las cuatro variedades de jarabes son un complemento ideal para las dietas ayudando a suplir las carencias alimentarias que nos impiden disfrutar de una salud en plena forma.

A base de frutas, hierbas y vitaminas, los jarabes Terra Verda ayudan a mantener la salud de toda la familia en plena forma. Además, existe un jarabe para cada carencia y necesidad, con ingredientes especialmente seleccionados para ello:

–      Propolter, jarabe balsámico: es un preparado alimenticio elaborado con propóleo y hierbas balsámicas, como eucalipto, tomillo, pino, drosera y llantén. El propóleo es una resina que producen las abejas para mantener la colmena protegida de las infecciones. Su fórmula favorece la fluidificación de las vías respiratorias para afrontar los períodos fríos del año.

–       Ferroter, jarabe de hierro: se trata de un preparado alimenticio elaborado con concentrados de frutas, extractos de plantas y vitaminas cuidadosamente seleccionados. Tomando dos cucharadas soperas al día de Ferroter aportamos la cantidad de hierro orgánico necesaria para gozar de vitalidad y energía.

–       Abetín, jarabe expectorante infantil: elaborado únicamente con savia de pino, este preparado alimenticio ayuda a eliminar la obstrucción y calma la tos de los más pequeños cuando hay problemas en el aparato respiratorio.

–       Propolín, jarabe de propóleo infantil: es un complemento alimenticio, sin alcohol, a base de propóleo, equinácea y vitamina C. De aroma y sabor muy agradables para los más pequeños, su consumo aporta gran cantidad de elementos nutritivos que ayudan al organismo a defenderse sobre todo cuando empiezan los primeros síntomas del resfriado.

De manera que con los jarabes Terra Verda, elaborados con ingredientes naturales 100%, puedes ayudar a toda tu familia a empezar el año con la salud en plena forma.

  

Transgénicos, la cara y la cruz del desarrollo

España es el país europeo que cultiva más superficie de transgénicos, también llamados Organismo Genéticamente Modificados (OMG). Se trata de organismos vivos a los que se ha modificado sus genes para evitar las plagas y aumentar su producción, que se han presentado como la panacea contra el hambre en el mundo. Entre estos insecticidas vivientes, inexistentes hasta el momento, destaca la soja y el maíz, y no precisamente por sus beneficios ambientales, socioeconómico y para la salud de las personas.

La gran mayoría de maíz y soja que llega a nuestra mesa está modificada genéticamente, excepto aquellos que llevan el sello que garantiza que proceden de agricultura ecológica, puesto que los postulados de la agricultura biológica son totalmente contrarios a la modificación genética. Es decir, los alimentos ecológicos no pueden ser transgénicos porque este tipo de agricultura respeta el ciclo natural de cada cultivo y es contraria al uso de cualquier tipo de insecticida o sustancia química.

En España no sólo se consume una gran cantidad de alimentos  transgénicos, muchos de ellos exportados de países extranjeros, sino que además somos uno de los países que más extensión de cultivo transgénico tenemos entre los países de la Unión Europea. Cultivos que tienen efectos sobre el medio ambiente, ya que se utilizan gran cantidad de sustancias químicas como fertilizantes y abonos, contaminando el suelo y las aguas.

Pero el daño medioambiental de los transgénicos no se limita sólo a la contaminación de las aguas, el suelo y la atmósfera, sino que además se produce una contaminación genéticamente de las especies de cultivos próximas, acabando con la diversidad existente.

Las grandes explotaciones de cultivos transgénicos, en manos de unas pocas empresas multinacionales que controlan el mercado, impiden a los pequeños agricultores sobrevivir, con los daños socioeconómicos que eso conlleva. La agricultura ecológica también es una buena solución para este aspecto, ya que protege la figura del agricultor permitiéndole comerciar con sus productos al precio que se merece.

Y como no, la salud de las personas también puede verse afectada por el consumo de alimentos transgénicos, siendo desconocidas todavía las consecuencias que puede ocasionar. Algunos especialistas afirman que el consumo de organismos genéticamente modificados, puede provocar un aumento de la resistencia a los antibióticos, la aparición de nuevas intolerancias y sobre todo, que están muy lejos de convertirse en la panacea contra el hambre en el mundo.

Por eso, y dado que la legislación no es lo suficientemente estricta con los fabricantes a la hora de incluir en el etiquetado toda la información sobre los alimentos, es preferible optar por la alimentación ecológica, o por lo menos por aquellos alimentos en cuya etiqueta figure la expresión: No GMO o No GEO. Apuesta por lo natural y no te arriesgues a que tu salud se vea afectada.

¿Conoces las propiedades del aceite de oliva? Descubre la joya de tu mesa que cuida la salud de tu familia…

Presente en la mesa de la mayoría de nosotros, el aceite de oliva es mucho más que un condimento o ingrediente en tus recetas. Este líquido dorado y denso se está convirtiendo en el guardián de nuestra salud gracias a sus propiedades saludables avaladas por los numerosos estudios que se realizan. Beneficios que favorecen nuestro bienestar, especialmente cuando se trata de aceite de oliva de primera presión en frío y está elaborado con aceitunas ecológicas.

El aceite de oliva es el zumo o jugo oleoso extraído por prensado de la aceituna, dentro de sus cualidades organolépticas destaca el color dorado o verdoso debido a la presencia de pigmentos de clorofila y carotenoides, denso y de aroma perfumado. Cuando la extracción se produce por presión en frío, por medios únicamente mecánicos y no se refina el jugo, se obtiene el aceite de oliva virgen, con pureza y cualidades en su máximo esplendor, especialmente cuando las aceitunas proceden de agricultura ecológica.

Este alimento, destaca sobre todo por poseer antioxidantes naturales debido a su contenido en tocoferol (vitamina E) y en polifenoles, cuyo componente principal es el tirosol. De hecho se ha comprobado que consumir aceite de oliva de forma regular previene el envejecimiento celular, gracias a la acción de estas sustancias antioxidantes.

Pero son muchas más las propiedades que se han descrito sobre el aceite de oliva, como por ejemplo que contribuye a la regulación de la glucosa en la sangre; disminuye la tensión arterial; regulariza el funcionamiento del aparato circulatorio; mejora la absorción intestinal de los minerales y  vitaminas liposolubles (A, D, E, K);  estimula el crecimiento óseo favoreciendo la absorción de calcio y la mineralización del esqueleto; estimulando el crecimiento; además también tiene un efecto protector y tónico sobre la piel y el cabello.

Otra propiedad destacada del aceite de oliva es que es uno de los más ricos en ácido oleico, grasa monoinsaturada, con efecto benéfico sobre el colesterol, ya que baja las tasas de LDL o colesterol malo y aumenta las de HDL o colesterol bueno. Lo que convierte al aceite de oliva en un protector cardiovascular natural.

 

Consejo de la abuela: Para cálculos biliares y casos acentuados de estreñimientos, se recomienda, con suma precaución, consumir en ayunas durante tres días, un taza de aceite de oliva mezclado con  ¼ de litro de zumo de naranja.

 

Aprende a preparar una rica crema de lentejas rojas

Muy utilizadas en la cocina, las lentejas son unas legumbres que no deben faltar en la dieta por su gran valor alimenticio. Son conocidas por su riqueza en hierro, pero también tienen otras propiedades beneficiosas para la salud como su capacidad de reducir el colesterol y grasas por su aporte en fibra, ayudando a prevenir enfermedades cardiacas.

Por su parte, el tofu, conocido como el “queso de soja”, aporta a esta receta el contenido de proteínas necesario para hacer de éste un plato ideal para la época del año en la que nos encontramos.

Ingredientes:

– 250 gr. de lentejas rojas Biocesta

– 1 cebolla grande picada

– 1 cucharada de aceite de oliva de primera presión en frío

– Agua o caldo vegetal (aprox. 4 veces el volumen de las lentejas)

– 1 hoja de laurel

– 1 cucharadita plana de café de orégano

– ½ cucharadita de café de semillas de comino

– Sal, pizca de cayena

– 100 g de tofu Biocesta cortado en daditos tipo picatostes

– Aceite de oliva, de primera presión en frío, para saltear el tofu

 

Preparación:

  • Saltear la cebolla
  • Agregar las lentejas (no necesitan remojo) el agua o caldo y los condimentos
  • Dejar cocinar hasta que se forme una crema
  • Saltear los daditos de tofu
  • Servir la crema caliente o tibia con los daditos por encima

 

Cardo mariano y antioxidantes, claves de la depuración hepática

El hígado es un órgano con importantes y numerosas funciones en el cuerpo humano, por eso su fallo tiene graves consecuencias para nuestra salud. De hecho las enfermedades hepáticas tienen una gran incidencia entre la población española, por lo que es importante mantener en buen estado las funciones de este órgano tan preciado. La depuración hepática no puede faltar en tu día a día, si quieres mantener este órgano sano, especialmente tras las fiestas navideñas en las que tantos abusos cometemos.

El hígado es el órgano de mayor tamaño y uno de los más importantes del organismo. Sus funciones incluyen: la producción de bilis, el procesado y eliminación de desechos, la producción de glucosa que permitirá un aporte de energía desde las grasas y otras sustancias almacenaje de glucógeno para un aporte rápido de energía, la regulación de la coagulación sanguínea, la lucha contra las enfermedades y el mantenimiento del balance hormonal. De ahí la importancia de mantener sano este órgano, ya que cuando no funciona correctamente pueden producirse graves alteraciones en otras partes del organismo.

Al existir tantas y tan variadas funciones realizadas por el hígado, también existen varias causas de enfermedad hepática. La función hepática puede ser interrumpida por infecciones virales y bacterianas, por una sobreexposición a sustancias tóxicas, por un exceso consumo de alcohol o por obstrucción de los conductos biliares, entre otras causas. En estos días de celebraciones, comidas copiosas, exceso de alcohol, etc. hemos cargado nuestro hígado de sustancias nocivas que debemos comenzar a eliminar. Para ello te proponemos una combinación de cardo mariano y antioxidantes.

En su caso, el Cardo Mariano es un importante tónico digestivo y de las secreciones gástricas. Se recomienda en el tratamiento de cirrosis y hepatitis, ya que estimula la síntesis de proteínas en el hígado y es diurético. Estas propiedades se deben a que posee silimarina, un principio activo que ayuda a regenerar las células hepáticas, ejerciendo una función reparadora del hígado.

Los antioxidantes contribuyen al buen estado del hígado ya que ayudan a luchar contra los radicales libres, evitando la oxidación que éstos causan sobre las células. La inclusión de antioxidantes en la dieta favorece la limpieza y la reconstrucción de nuevas células en el hígado, permitiendo que realice sus funciones de forma correcta.

Por eso, si estas fiestas has cometido los típicos excesos es el momento de que empieces  a depurar tu hígado con cardo mariano y antioxidantes. Todo tu organismo te lo agradecerá.