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Herbolario Navarro


Puesta a punto con miso

SopaMiso

Una forma de volver a las rutinas de alimentación, depurar un poco los excesos y conseguir la energía y las vitaminas para la vuelta el cole, es añadiendo a tu dieta el Miso. Es una pasta de soja fermentada con sal marina y puede elaborarse con cebada, arroz o sólo soja. El signifi cado de su nombre ya nos advierte de sus propiedades: “Sabor fuerte”.
El Miso es un buen alcalinizante, ya que aporta muchos minerales y favorece la eliminación de la acidez del organismo causada por los acidifi cantes como el azúcar blanco, los alimentos refi nados y las grasas animales. Resulta muy energético y gracias a sus enzimas favorece el equilibrio de la flora intestinal por su alto contenido en bacterias prebióticas.

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