Inmunolacter, tu aliado perfecto para combatir el cambio de estación

Con la llegada del otoño nuestro sistema inmunitario se ve más expuesto a posibles alteraciones, por eso es recomendable reforzar nuestra dieta con algún suplementos que nos ayude a mantener las defensas en buen estado. La lactoferrina es la sustancia natural que mejor nos puede ayudar a estar prevenidos frente a hongos, virus y bacterias.

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La lactoferrina es una proteína que se encuentra de forma natural en la leche y el calostro y se considera responsable de la inmunidad innata de nuestro organismo, de forma que nos ayuda a defendernos frente a los patógenos. Y es que la lactoferrina es un potente agente anti-microbiano, bactericida y antifúngico, además de ejercer una acción inmuno-moduladora, regulando el estado de nuestro sistema inmunológico. Estas cualidades hacen que la lactoferrina sea necesaria en el organismo para mantenernos protegidos frente a enfermedades infecciosas y virales, así como frente a la acción de hongos y bacterias.

Esta sustancia está presente de forma natural en nuestro organismo, especialmente en las mucosas, así como el calostro, donde se encuentra en mayor cantidad. Sus propiedades se ven potenciadas por su capacidad de secuestrar el hierro del que se nutren las bacterias y que los hongos necesitan para su multiplicación, lo que inhibe su crecimiento, ayudando a luchar contra enfermedades como la anemia.

Por otra parte, la lactoferrina impide la penetración del virus en la célula, evitando contraer enfermedades causadas por virus. También destaca por favorecer la producción de bifidum bacterium, permitiendo que la flora intestinal esté en buen estado.

El Inmunolacter con un 90% de lactoferrina, es el producto indicado para tratar de mejorar el sistema inmunológico de nuestro organismo. La dosis recomendada es de un comprimido al día de Inmunolacter, donde obtendremos los 100mg de lactoferrina necesarios para hacer frente a los patógenos.

Por eso, si tus defensas empiezan a estar amenazadas por los cambios de estación, recurre a la lactoferrina, la sustancia 100% natural que te ayuda a mantener tu sistema inmunitario a pleno rendimiento.

Aguas florales o hidrolatos, una nueva forma de sentir

Para los sentidos y para la piel, las nuevas aguas forales de Bio Cesta te acercan a la naturaleza con una nueva forma de sentir el aroma, la frescura y la eficacia. Se trata del resultado de la destilación de las flores o plantas. Parte del aceite esencial resultante de la destilación se utiliza para el hidrolato lo que confiere a estas aguas florales su especial característica y naturalidad.

Se presentan en cuatro modalidades que abarcan un amplio  espectro de posibilidades en la piel:

AguasFlorales

Agua floral de Rosas: a partir del aceite esencial de rosa damascena, se obtiene este hidrolato que da belleza, frescura y bienestar a la piel sin resecarla. Se utiliza después de la limpieza facial pulverizando sobre cara y cuello y dejando que se absorba. Muy buena después del afeitado en los caballeros y como agua fresca de baño para toda la familia. Con gran efecto relajante, favorece los momentos de calma y meditación.

 Agua floral de Manzanilla: de cultivo biológico, la manzanilla es considerada como una de las flores más sutiles y con más propiedades calmantes. Utilizada desde siempre como digestiva y calmante estomacal, ahora llega en forma de hidrolato, para aportar a la piel suavidad y calma. Se puede utilizar como tónico en la limpieza diaria de la piel de la cara y cuello, como agua fresca para todo el cuerpo y, como no, para la delicada piel de los bebés protegiéndola de irritaciones. Aporta mucho brillo a los cabellos secos y estropeados.

Agua floral de Romero: el Romero, herbácea autóctona  del monte mediterráneo, es quizá una de las plantas más conocidas y valoradas por sus virtudes terapéuticas. El hidrolato de Romero se puede utilizar como tónico facial para pieles grasas y mixtas, para las piernas pesadas por su propiedad de activar la circulación. Es especialmente  recomendable como agua fresca después de la ducha o baño diario, pues  revitaliza y estimula los sentidos. En el cuero cabelludo se utiliza como fortalecedor del cabello ya que aplicado mediante un masaje activa la circulación periférica y fortalece las raíces.

Agua floral de Lavanda: lavanda, originaria de la Provenza Francesa es una de las más bellas flores que nos ha dado la naturaleza. Esa belleza se trasforma en equilibrio cuando la aplicamos en la piel como tónico para la limpieza diaria en pieles con acné, ya que al ser relajante y antiséptica favorece que los granitos se sequen. Ayuda a cicatrizar pequeñas heridas y quemaduras. Es un gran inductor del sueño por lo que puede ser utilizada como bruma de almohada y tras un buen baño nocturno pulverizar como agua de baño para obtener relax  ya que su delicado aroma dota de bienestar a la piel y calma en el ambiente.

 

Croquetas de mijo y queso

Os proponemos una rica y saludable receta de croquetas de mijo con queso. Un plato que no puede faltar en vuestro menú semanal, seguro que nada más probarlas os encantan. En unos sencillos pasos tenéis la comida lista.

Receta

Ingredientes:

– Una taza de mijo

– Ajos tiernos

Aceite de oliva

– Sal marina

– Salsa de soja

– Perejil

– Migas de bacalao seco desmenuzado

– Queso rallado

 

Preparación:

1º Lavar bien el mijo y tostarlo en la sartén.

2º Una vez ya quede el mijo con un toque dorado, añadimos agua en una proporción de 1 a 3 con una pizca de sal marina.

3º Dejar cocer a fuego lento durante cuarenta minutos.

4º Una vez cocido, apagamos el fuego y lo dejamos reposar y enfriar.

5º Mientras está cociéndose el mijo podemos ir cortando los ajos tiernos, el bacalao y el perejil. Todo cortado muy fino.

6º Mezclamos el mijo con el perejil, los ajos y el bacalao previamente cortado y añadimos el queso rallado.

7º Moldeamos las croquetas y las doramos en la sartén con un poco de aceite de oliva.

8º Dejamos que se templen un poco las croquetas y las servimos en el plato con unas gotas de salsa de soja

¡Listo para comer!

Aceite de Lino, fuente de Omega 3

Es conocido y utilizado por todos el aceite de oliva, sus múltiples propiedades y beneficios para nuestro organismo lo han coronado como el rey de los aceites. Pero cada vez son más los aceites de semillas como las de lino, sésamo, girasol o calabaza, los cuales están empezando a cobrar peso en el mercado actual y cada vez son más los consumidores que demandan este tipo de aceites.

Aceite Lino BioCesta

En esta ocasión queremos presentaros el aceite de lino, elaborado con semillas de lino 100% ecológicas. La linaza es uno de los alimentos más ricos en nutrientes, entre los cuales se encuentran los ácidos grasos esenciales Omega 3. También conocido como ácido linolénico son un tipo de grasa poliinsaturada esencial para nuestro organismo y el cual podemos encontrar en alimentos como el pescado azul y el mencionado aceite de lino.

Además, las semillas de lino utilizadas para elaborar este aceite vegetal, contienen un alto porcentaje de fibra dietética lo que le produce un efecto laxante en nuestro organismo y favorece el tránsito intestinal.

La elaboración de este aceite es completamente mecánica y natural. Obtenido por primera presión en frío, ha sido simplemente decantado y filtrado en papel. A todo ello hay que añadir que procede de agricultura ecológica, característica que le confiere unas cualidades mucho mayores y que no debemos pasar por alto.

¿Pero cómo podemos tomar este aceite? Muy fácil, añadiéndolo a nuestras ensaladas. El aceite de lino combina a la perfección con todo tipo de alimentos y para aliñar una rica ensalada o preparar todo tipo de salsas como puede ser la de perejil es perfecto. Os recomendamos que lo introduzcáis en vuestra dieta diaria y comprobaréis los múltiples beneficios que os proporcionará.

Una cucharada de aceite de lino por las mañanas, favorecerá la disminución de los niveles de colesterol, además de ayudaros con problemas de estreñimiento.

Pero si os resulta más cómodo, podéis tomar el aceite de lino untado en unas rebanas de pan de centeno integral. ¡La combinación perfecta para un desayuno nutritivo!

Celebra el día sin coche el próximo 22 de septiembre y apaga motores

Este mes se celebra el día mundial sin coche, el próximo 22 de septiembre, tienes una cita con el medio ambiente a la que no puedes faltar. Aparca el coche y deja respirar al planeta, te lo agradecerá.

DiasinCoche

Cada vez son más las personas que utilizan este medio de transporte para sus desplazamientos diarios, lo que provoca que los niveles de contaminación de las ciudades si disparen. Actualmente el consumo del coche puede alcanzar tanto CO2 como el consumo de un avión, por ello cada vez son más las voces que claman por un consumo responsable y sostenible. Un gesto tan simple como compartir vehículo puede ahorrar grandes cantidades de CO2, y es que estamos cansados de ver coches con un solo pasajero. Se trata por tanto de un cambio de actitud y de ser conscientes de lo perjudicial que puede resultar para nuestra salud y la del planeta.

El pasado mes de junio, el Parlamento Europea fijó una serie de objetivos que limitarán las emisiones de CO2 de los vehículos nuevos. Esta medida se pretende implantar para el 2020, con lo que las compañías automovilísticas tienen un margen considerable para poder buscar nuevos métodos de fabricación y sacar al mercado coches menos contaminantes. La medida estima que los automóviles deberán emitir una media de 95 gramos de dióxido de carbono por kilómetro, lo que representa un descenso del 27% frente a los 130 gramos de CO2 por kilómetro que se estima se consumirán allá por 2015.

Se trata por tanto de aparcar el coche en la medida de nuestras posibilidades, ser más respetuosos con el medio ambiente y apostar más por el consumo de otro tipo de transportes más sostenibles; como pueden ser el metro, el autobús o mejor todavía la bicicleta. Este último es el transporte sostenible que está de moda y con el que podemos desplazarnos por cualquier punto de la ciudad sin problemas, a la vez que hacemos ejercicio.

Así que no lo dudéis y uniros a la celebración este domingo 22 de septiembre, porque están en nuestras manos esos pequeños gestos que pueden ayudarnos a disminuir los niveles de contaminación en nuestras ciudades.

Cero humos, respiremos limpio y ¡Apaguemos motores!

 

Contrarresta los excesos de las vacaciones con Slimaluma

El verano es la época del año en que más disfrutamos de comidas copiosas, largas siestas y buenos momentos de ocio, pequeños placeres que acaban pasando factura a nuestra figura. Por eso, septiembre es el mes idóneo para controlar tu peso con Slimaluma. No permitas que unos kilos de más enturbien el maravilloso recuerdo de tus vacaciones.

Slimaluma

Procedente de la India, la Slimaluma es un suplemento dietético compuesto por una planta suculenta (que retiene mucho líquido) la Caralluma fimbrata. Esta planta ha sido utilizada durante siglos por las tribus indias para controlar el hambre en sus viajes de caza, así como en tiempos de hambruna para reducir la sed y el apetito.Slimaluma producto

Esta capacidad para reducir el apetito le viene a la Caralluma fimbrata de su aporte de glicósidos pregnanos que inhiben la actividad de la citrato-liasa, enzima que impide la formación de ácidos grasos y su derivación en la formación de grasa. Además, estos glicósidos pregnanos actúan sobre el centro regulador del apetito ubicado en el hipotálamo, permitiendo reducir la necesidad de “picar entre horas”.

Los estudios realizados sobre este alimento, han demostrado que, en las personas que lo ingerían, se producía una reducción del apetito, de la ingesta calórica y de la acumulación de grasa abdominal. Beneficios que han permitido una disminución de peso en personas con obesidad o sobrepeso.

Pero no olvides que la dieta es fundamental, siendo recomendable reducir el consumo de alimentos grasos, fritos y platos muy elaborados. Por el contrario, una dieta rica en cereales integrales, frutas, verduras y legumbres, te ayudará a controlar tu peso y mantenerlo a raya todo el año. Además, el ejercicio físico regular, ayuda a quemar las calorías que te sobran y a mantenerte con la salud en plena forma.

Por eso, tras las vacaciones no renuncies a lo bueno y cuida tu figura con buenos hábitos de vida. Hábitos que puedes suplementar con Slimaluma, tu mejor aliado para controlar el peso.

¡Come fácil y sano en un momento!

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Llega la «vuelta al cole» y el ritmo de trabajo aumenta. Hay días y días…Por eso lo fácil y cómodo es acercarte y ver todo lo que hemos preparado para ti, listo para llevar o comer allí mismo, tú eliges.

Eso sí, sin descuidar la materia prima: masa madre de espelta recién horneada, verduras orgánicas de primera calidad, frutas eco recién exprimidas… Todo del día, por supuesto.

¿Qué te apetece? Tienes pizza, empanadillas, cruasanes, quiche de verduras, sándwiches, bocatas, plum cake, tartas de cacao y coco, de zanahoria y plátano, turrón de cacao y collaret, galletas, porciones de calabaza, licuados y ensaladas.

En un momento ¡listo!

Solgar recomienda, Biotina

La biotina es conocida también como vitamina H, vitamina B8 o coenzima R. Forma parte del conjunto de vitaminas B, por lo tanto es hidrosoluble. Su asimilación, por ello, es rápida y se elimina por la orina. Al igual que el resto de las vitaminas B, se va reponiendo a través de la alimentación. 0280_Biotin_300mcg_100_Tablets

Algunos alimentos ricos en Biotina son: soja, espinacas, champiñones, frutos secos, cereales integrales, levadura de cerveza, salvado de trigo, yema de huevo, hígado y otras vísceras, cacahuetes, sardinas, almendras, coliflor, salmón, pollo, garbanzos, plátanos, lechuga, naranja, tomate…

Se han sintetizado ocho isómeros de la biotina, la forma biológicamente más activa es D-biotina. Sus funciones principales son la ayuda al funcionamiento de los aminoácidos, participación en el crecimiento celular, síntesis de ácidos grasos, crecimiento y mantenimiento de las glándulas sudoríparas, sebáceas y sexuales. Es muy importante su actividad coenzimática para la conversión de ácido pirúvico en ácido oxalacético.

La Biotina de 300 µg de Solgar contiene D-biotina, celulosa microcristalina, difosfato cálcico, dióxido de silicio, ácido esteárico vegetal, estearato magnésico vegetal y goma de celulosa.

Es un producto Kosher PARVE. Certificación de Solgar KOF-K # K – 1250. No contiene azúcares, sal, gluten, almidón, levadura, trigo, soja ni derivados lácteos y está formulado sin conservantes, potenciadores del sabor, endulzantes ni colorantes artificiales.

Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable.

La mejor medicina natural para combatir los síntomas de la menopausia

El estado anímico de la mujer atraviesa una serie de etapas a lo largo de su vida, entre ellas se encuentra la menopausia que provoca una serie de cambios hormonales que la afectan física y psicológicamente. Por ello os proponemos unos cuantos remedios naturales que pueden ayudaros a hacer más llevadera esta etapa de la mujer.

Menopausia

Las Isoflavonas proceden de una legumbre, la soja. Su estructura química les permite actuar de forma muy similar a los estrógenos segregados por nuestro organismo aliviando los síntomas de la menopausia como los sofocos, las sudoraciones, irritabilidad e insomnio. Además, destacan sus beneficios sobre el aparato circulatorio y cardiovascular, en la reducción de los niveles de colesterol.

La Maca Andina, originaria de la pampa de Perú, es un tubérculo rico en proteínas, minerales y vitaminas por lo que se trata del complemento alimenticio ideal para incrementar la vitalidad y los niveles de energía. Ayuda a combatir los bochornos y los cambios de humor que esta fase provoca, ya que promueve el equilibrio hormonal.

El Triptófano es una sustancia natural imprescindible para la producción de serotonina, el neurotransmisor encargado de mantener un estado de ánimo óptimo. Por eso en caso de desequilibrio emocional, es necesario suplementar la dieta con triptófano, ya que es el encargado de sintetizar la serotonina. Esta sustancia se encuentra de forma natural en la Griffonia simplicifolia, una planta procedente de la Sabana y las costas del oeste de África, y que ha sido utilizada por los pobladores de esa zona durante generaciones como alimento y medicina.

El Omega 7 es otro de los complementos alimenticios que destaca por sus propiedades antioxidantes e hidratantes de la piel. Además, ayuda a disminuir la inflamación  y sequedad en la zona vaginal, el cuello de útero y la boca.

Por último cabe destacar la Cola de caballo. Se trata de una planta con gran efecto diurético, por lo que disminuye la inflamación, además de aportar calcio y silicio, muy útil frente a la osteoporosis.

Si padeces alguno de los síntomas que aquí se mencionan, te animamos a probar el complemento dietético que más se ajuste a tus necesidades. Seguro que conseguirás encontrarte mejor disminuir los síntomas de la menopausia.

¿Hacia dónde va Carolina Punset?

En una terraza de Valencia nos sentamos a charlar con Carolina Punset, reconocida ecologista y firme defensora del consumo sostenible. Ahora presenta su primer libro No importa de dónde vienes, sino adónde vas, con él prentende concienciar de la importancia de nuestros actos en favor del medio ambiente.

Carolina es abogada especialista en organizaciones no gubernamentales. A partir del año 2006 lidera en Altea una plataforma ciudadana ecologista, independiente y de ámbito local. Desde entonces ha participado en el equipo de gobierno del ayuntamiento como concejala de agricultura, sanidad, participación ciudadana y urbanismo, para hacer realidad proyectos basados en la ecología y la lucha contra el urbanismo depredador.

Reconocida por la Fundación José Navarro con el Premio Verde 2009 por su contribución como cargo público a la ecología y la alimentación inteligente. A este premio se unen el premio a la Investigación y Desarrollo Teconológico Agroalimentario 2011 por el proyecto Residuo Cero y premio al Municipio Sostenible por el proyecto Huertos Urbanos Ecológicos. Su labor inegable a favor de la preservación del entorno y su apuesta firme por la consolidación de la alimentación ecológica hacía imprescindible un encuentro con ella…

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Adentrándonos en su libro y partiendo del título del mismo, nos gustaría saber ¿Hacía donde va Carolina Punset?

El título es para mí un mensaje fundamental ya que es la razón de porqué no está triunfando la ecología a pesar de que todos los datos objetivos nos indica que tendría que ser una preocupación que vertebre toda la política y economía en nuestro país. Cuando analizas los datos dices “¿cómo es posible que esto no esté en el centro del discurso?”. Cuando hace veinte  años empecé en ecología, pensaba que con esos datos a estas alturas ya estaríamos enfocándolo todo para mitigar el cambio climático, para generar empleo verde, para salir de las energías fósiles, etc. Pero no.

En política, de lo que yo me he dado cuenta por lo menos a nivel local, es que si queremos atraer a gente a nuestros postulados, si queremos que la ecología pese, que empiece a contar, tendremos que dirigirnos a la gente tendiendo puentes y no con el hacha de guerra. Estoy convencida que para ser ecologista sólo hacen falta dos cosas, que cualquiera puede tener con independencia de su ideología, una es la solidaridad y otra es el sentido común, ya que cualquiera que lo tenga sabe que en un mundo con recursos limitados, si crecemos de manera ilimitada explotando el planeta y agotando los recursos naturales, evidentemente vamos al suicidio colectivo. Para entender esto a mi no me importa de dónde venga la gente. A través de este libro voy a intentar hacer propuestas inspiradoras a la gente, más allá de mi municipio.

No importa de dónde vienes, sino a dónde vas nos da algunas claves de la situación de crisis actual ¿Cuáles son los consejos/recomendaciones que nos daría para evitar tropezar dos veces con la misma piedra?

El primer consejo que daría es no abandonar la ambición de transformar el mundo y la segunda recomendación es no cooperar en lo que consideremos injusto y  saber organizarnos. Cuando creé la plataforma ciudadana, es porque decidí no cooperar con lo que me parecía un sistema de partidos políticos convencionales totalmente injustos. El cambio solo vendrá de abajo, no va venir de arriba.

 Leyendo su libro uno toma conciencia de la verdadera destrucción que se ha hecho de nuestras costas ¿Cree que existe alguna posibilidad de recuperar los atractivos pueblos del litoral mediterráneo?

No, ha habido un saqueo de las costas tan brutal, de los 108 kilómetros de costa que hay en la provincia de Valencia, sólo quedan 11 kilómetros de tierra virgen. Nos hemos cargado en dos o tres generaciones el territorio que era de todos sin ningún miramiento. El problema es que los daños en urbanismo son irreversibles, es absolutamente irrecuperable. ¿Cómo es posible que nadie con la que ha caído se haya cuestionado que esto tiene que cambiar? Las competencias en urbanismo siguen estando donde están, aquí todo sigue igual y además nadie ha propuesto cambiar.

Otro de los temas que llaman la atención al lector es el de las amenazas recibidas al tratar de hacer su trabajo ¿Sintió miedo?

Sí, francamente. En su día cuando monte el partido pasé miedo. Luego ya no, porque te das cuenta de que es moneda corriente en política municipal ese grado de violencia y de intolerancia, y lo acabas asumiendo como parte de tu cargo.

 Otra de las citas que me han llamado la atención  es “Vivir felices consumiendo menos” ¿Cree que es posible o resulta demasiado utópico en la sociedad en la que vivimos?

Estoy convencida de que si construimos un nuevo modelo de sociedad en el que lo que se nos planteen no sean retos imposibles, claro que es posible vivir felices consumiendo menos. Básicamente porque estamos hablando de dos economías, la vieja y la nueva. La vieja economía en la que nosotros nos desplazamos en coches que contaminan y van a toda velocidad, y la nueva en la que tienen una velocidad limitada y no contaminan. La vieja economía en la que podemos consumir todo tipo de productos a cualquier hora del día y en cualquier punto de venta, y la nueva en la que solo podemos consumir productos frescos, locales y de temporada. La vieja en la que producimos energía de una manera peligrosísima con residuos que van a durar miles de años, y la nueva en la que producimos energías limpias, autónomas, renovables, que encima son más baratas. Solo así podremos asegurarnos nuestra supervivencia y la del medio ambiente.

¿Cree que el consumo de productos ecológicos está aumentando por una moda pasajera o cree realmente que la sociedad se está concienciando?

Los hábitos de consumo de los europeos están creciendo entre un 20 y un 40%. El problema en España es que todavía no ha calado suficiente el mensaje. Debemos hacer una apuesta clara por la agricultura ecológica y la alimentación inteligente, que en este país no ha habido. En EE.UU o Reino Unido el centro de sus actuaciones está relacionado con el tema de los huertos ecológicos, la alimentación, problemas de obesidad infantil, etc. Aquí no hemos visto a nadie hablando del tema y apostando de una manera clara. Es más, todas las subvenciones que se dan a la agricultura no tienen en cuenta el modo de producción ecológico, se dan a la agricultura convencional que todos sabemos que es una ruina para nuestra salud.

¿Cree que la accesibilidad de los productos ecológicos debería ser mayor?

Sí, lo que pasa es que el producto ecológico va unido al producto local. Hay que apostar por la producción local y a España le queda mucho camino por recorrer a ese nivel. Pero además, debemos verlo como una fuente de generación de empleo brutal. Somos un mercado emergente, puntero, somos líderes en Europa en materia de agricultura ecológica. Hemos llegado a generar hasta 50 mil empleos y es un escándalo que no se esté aprovechando ese sector para generar más puestos de trabajo, la agricultura ecológica podría ser una fuente para reengancharse al mercado laboral.