Esta deliciosa receta de setas con huevo poco convencional es perfecta para sorprender a amigos y familiares.
Si ya te has cansado de cocinar siempre las mismas recetas, ya sea para el medio día o para la noche, aquí te explicamos una receta con setas y huevo para deleitar el paladar de la gente que te acompañará en esta comida. ¿A quién no le gusta que le reconozcan que tan delicioso está el plato con el que tanto cariño has cocinado? Este saquito de huevo con setas y jamón ibérico es una apuesta segura.
Además de ser una receta rica en fibra, también es fuente de proteína. Perfecta también para celíacos, ya que no contiene gluten y su carga glucémica es baja. Esto es también importante para personas con diabetes ya que la glucosa es inferior y el cuerpo la absorbe mejor. Los alimentos con carga glucémica baja o media siempre serán mejores para la calidad de nuestra dieta que los de carga glucémica alta ya que estos son los que en su mayoría se componen de azúcares simples.
¿Qué ingredientes necesitamos?
- Huevos ecológico
- Cebolla
- Tomates cherry
- Pimiento verde
- Setas
- Jamón Ibérico
- Garbanzos
- Ajo
- Albahaca y hierbabuena
- Aceite de Oliva
Elaboración paso por paso de la receta:
- Hacer el saquito con el huevo
- Picar la cebolla, pimiento verde y ajo
- Hacer un sofrito con verduras, añadiendo ajo al final
- Añadir al sofrito; 1º setas, 2º garbanzos y tomate, 3º jamón
- Servir dejando hueco en el centro para el huevo
- Terminar el plato añadiendo hojas de albahaca y hierbabuena
Si quieres conocer más recetas visítanos en nuestro blog aquí.
