Herbolario Navarro


Muffins de Chocolate para enamorar

Si en estos días quieres preparar una receta especial para tu pareja te proponemos unos deliciosos muffins de chocolate, un dulce que te aportará la energía del cacao y del que disfrutaréis con su rico sabor.

INGREDIENTES:

– 280 gr. de harina de manitoba
– 175 gr. de azúcar de caña
– ½ cucharadita de levadura en polvo
– ½ cucharadita de bicarbonato
– 5 cucharadas de cacao en polvo desgrasado
– 170 ml. de leche o bebida vegetal
– 150 gr. De aceite de oliva
– 2 huevos
– 200 gr. de perlitas de chocolate

 

PREPARACIÓN:

– Calentar el horno a 200º. Engrasar perfectamente un molde especial para 12 muffins

– En un bol mezclar bien todos los ingredientes secos y reservar.

– En otro bol mezclar bien los ingredientes húmedos.

– Añadir los ingredientes húmedos sobre los secos e integrar rápidamente con un máximo de 10-15 movimientos. No importa si quedan trazas de harina, ya que desaparecerán en el horno.

– Meter la masa en los moldes y llenar solo ¾ de su capacidad.

– Hornear los muffins aproximadamente de 15 a 20 minutos hasta que al pincharlos con un palillo éste salga limpio. Sacar los muffins del horno, dejar reposar 5 minutos en el molde y luego desmoldar.

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