En verano muchas veces nuestro sistema digestivo se resiente. Hacemos cambios en nuestra alimentación, rompemos nuestra rutina durante los viajes, consumimos más bebidas alcohólicas…
Si ya te has enfrentado a problemas digestivos otros veranos, sigue leyendo porque te explicamos algunas razones para introducir los alimentos probióticos en tu dieta estas vacaciones y conseguir mejorar los síntomas de estas alteraciones en nuestras rutinas de alimentación durante esta época del año.
Beneficios de los probióticos
Si seguimos la definición de la Organización Mundial de la Salud, los probióticos son “microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio a la salud del huésped”. Y es que, en términos generales, los probióticos funcionan en el tracto digestivo ayudando a la microbiota y flora intestinal.
Alimentos probióticos
Kéfir
Se trata de un alimento muy consumido, desde principios del S.XX, en Europa del este. Pero sus orígenes se sitúan siglos atrás, en el Cáucaso, un lugar conocido por la longevidad de su población. Ahora, desde hace unos años, se ha vuelto muy popular en Europa por sus muchos beneficios.
Este alimento se obtiene por la fermentación de la leche con levaduras y bacilos. Entre sus múltiples beneficios destaca que ayuda al confort digestivo, previene el estreñimiento y es rico en proteínas, entre otros. Además, hay una gran variedad de tipos: de agua, de cabra, de oveja, de vaca o también vegetal.
Yogur
Este alimento es muy conocido y consumido desde hace muchos años. También se elabora a través de un proceso de fermentación de la leche con microorganismos específicos, principalmente bacterias como la Lactobacillus. Hay muchas maneras de tomarlo con fruta, helado para combatir el calor del verano…
Suplementos probióticos
Pero, además de los alimentos probióticos también existen suplementos que podemos incorporar en nuestro día a día que contribuyen al funcionamiento normal de las enzimas digestivas. En Herbolario Navarro podrás encontrar algunos muy recomendables y también para los más pequeños de la casa.
