Una sopa de ramen con tallarines soba es una perfecta alternativa ahora que se acerca el frio.
Hasta no hace mucho la comida japonesa era algo exótico y desconocido para la mayoría de españoles, a día de hoy, un gran número de platos típicos de allí, como el sushi, se han introducido en los hogares de muchos de nosotros. A estos hábitos gastronómicos japoneses se le suma ahora el ramen (sopa de ramen).
Hay distintas formas de cocinar la sopa de ramen, con distintos ingredientes puedes hacer de uno una variedad de platos. Dependiendo de gustos se puede hacer de pescado o de carne. En este caso os hemos preparado una receta con caldo de pescado, gambas y calamares, perfecta para sorprender a todos tus comensales. ¡Fuente de proteínas y sin gluten!
Ingredientes que se necesitan para la preparación:
- Caldo de pescado
- Tallarines soba
- Gambas
- Huevo duro
- Aceite de semillas
- Cebolla
- Algas
- Col
- Calamares
¿Cómo preparar esta deliciosa receta?
- Cocer la pasta
- Cortar en juliana la verdura, tiras alargadas y muy finas.
- Cortar gambas peladas y el calamar
- Añadir verduras, algas y miso al caldo hirviendo. Cocinar 3 minutos
- Añadir calamar, gambas y pasta
- Añadir el huevo y cocinar 2 minutos
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