Cuando oímos hablar de food truck lo asociamos directamente a comida rápida con un gran contenido de grasas, azúcares refinados y, en general, de mala calidad. Sin embargo, también es posible comer fast food saludable para nuestro organismo y con un gran sabor.

En Herbolario Navarro, hemos inaugurado nuestro primer food truck en el que combinamos street food y alimentación saludable en El Garaje Foodie (València). Este espacio en la capital valenciana cuenta con varias food trucks integradas en vehículos históricos de coleccionista de los años cincuenta, sesenta y setenta. Sin duda, toda una experiencia.

Fast food saludable: un fenómeno que llega de EE.UU.

¿Sabías donde nació esta moda? Las food trucks nacieron en EE.UU. a mediados del siglo XIX y, poco a poco, se fueron expandiendo a ciudades como Los Ángeles y, en los últimos años, han empezado a despuntar en el panorama gastronómico de nuestro país. Aunque, tradicionalmente se han relacionado con comida rápida como hamburguesas o perritos calientes, cada vez hay más chefs reconocidos de alta cocina que han apostado por este formato.

Platos con mucho sabor y sanos

Hummus, poke, patacones, hamburguesas vegetarianas y riquísimas tartas son algunos de los platos que podrás probar en la food truck y también en las cafeterías de Herbolario Navarro para que puedas comer o cenar fuera de casa sin renunciar a tus hábitos de vida saludable. Además, todas las recetas están preparadas por nuestros cocineros con productos de proximidad y comercio local.

Opciones para todos

Tanto en las cafeterías como en nuestro food truck tenemos opciones no solo saludables, sino también vegetarianas o para personas con intolerancias alimenticias. Todas ellas elaboradas utilizando productos locales y de temporada alineados con nuestro compromiso con los agricultores locales y el comercio sostenible. Además, el packaging que utilizamos es reciclado. ¿A qué esperas parar probarlas?