Herbolario Navarro


Galletas de jengibre y naranja

Son fechas de preparar ricos postres o deliciosas galletitas para compañar nuestras celebraciones. Te proponemos una sencilla receta de galletas de jengibre que hará las delicias de toda la familia.

Ingredientes para 4 personas:

50 gramos de jengibre

100 de fécula de maíz o maicena

200 gramos de harina de espelta o trigo

1 huevo

100 gramos de azúcar moreno

200 gramos de mantequilla o margarina

Una pizca de jengibre molido

Sésamo tostado para adornar

1 c/c rasa de polvo levadura

1 c/c de canela molida

50gramos de mermelada de naranja

 

Elaboración:

Amasamos el jengibre y el resto de ingredientes y formamos una bola. Se envuelve en papel transparente y  se reserva durante 30 minutos en el frigorífico. A continuación, se extiende la masa sobre una superficie plana, se le dan formas (a su gusto)  y se colocan con cuidado en la bandeja del horno, se le ponen las semillas de sésamo e introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos. Dejamos enfriar las galletas en la rejilla (lo hacen rápidamente).

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