Ahora que se acerca el buen tiempo, aprende a preparar una deliciosa ensalada
Ha llegado la primavera y con ella el buen tiempo, el momento perfecto para preparar platos frescos como esta ensalada de frutas y semillas. Una receta fácil y saludable y que puedes seguir al pie de la letra o añadir las frutas que más te gusten. Además, es una receta que puedes preparar en cualquier época del año utilizando las frutas frescas de la temporada en la que estemos.
Ingredientes para la ensalada de frutas y semillas:
- Mezclum de lechugas
- Piña deshidratada
- Mango deshidratado
- Arándanos
- Pasas
- Judías verdes
- Zanahoria
- Limón
- Naranja
- Semillas variadas
- Virutas de coco
- Aceite de coco
- Aceite de oliva
- Miel
- Regaliz
Preparación:
- Hacer una vinagreta mezclando zumo de limón y naranja, aceite de coco, aceite de oliva, regaliz, miel y sal.
- Cortar las judías verdes en tiras finas y blanquear (hervir las judías por un corto tiempo y enfriarlas con agua fría).
- Cortar la zanahoria en cintas finas.
- Cortar en trozos pequeños las frutas deshidratadas.
- Montar la ensalada mezclando la lechuga con las judías, las cintas de zanahoria y un poco de vinagreta.
- Colocar por encima las frutas deshidratadas, las pasas y los arándanos frescos.
- Incorporar las semillas, las virutas de coco y finalmente, añadir más vinagreta al gusto.
Si te ha gustado esta receta de ensalada de frutas y semillas, aprende a preparar otras recetas saludables en nuestra sección de cocina saludable.
