Jose Arenas

Prepárate para el color verde, para la luz, para los brotes, para las flores, para sentir la energía vibrante y expansiva que se respira en la naturaleza, para sentir la vitalidad de los brotes que con fuerza empiezan a adornar la dulce apariencia de los árboles.

Es el momento para que nuestro cuerpo salga del aletargamiento del invierno y se abra energéticamente, como toda la naturaleza, y también la mejor época para depurar, para perder esos kilos de más que hemos ganado durante el invierno.

Durante el invierno pasamos más tiempo en los interiores, al abrigo del frío, hacemos una vida más sedentaria y estática; esa falta de movimiento y de no pasar tiempo al aire libre hace que acumulemos más toxinas, por eso ahora es el mejor momento para hacer algunos cambios y renovarse.

¿Qué alimentos debemos tomar y cuáles reducir o evitar?

Es hora de dejar los estofados, los fritos, las cocciones largas que protegen y calientan el cuerpo durante los meses largos de invierno. Y ahora, hay que comer alimentos más ligeros para limpiar, refrescar y prepararse para los días cálidos del verano. Por tanto, más cocciones al vapor, escaldados, salteados rápidos, ensaladas.

Buen tiempo para hacer cambios

En un nivel básico tendrás que reducir el consumo de alcohol,  café, harinas, azúcar,  y productos lácteos, que sobrecargan el hígado, el órgano que más limpieza necesita en esta estación. El hígado es un filtro que trabaja continuamente eliminando las toxinas, así que prestarle atención es una buena opción.

Te animo a que vayas a cualquiera de las tiendas de Herbolario Navarro y hagas tu compra eco con los mejores productos para esta temporada.

Ya te imagino con tu cesto lleno de lechugas frescas, rábanos, alcachofas, col rizada, espinacas, diente de león, rúcula, espárragos. Invita al color verde a tu vida, pues son las verduras verdes las que más van a ayudar a depurar.

Te propongo el consumo de los germinados, la gran cantidad de nutrientes vivos que contienen lo convierten en un alimento a descubrir. Son el único alimento vivo que cuando lo llevamos a la boca todavía está vivo así que, comer germinados es comer vida.

Los germinados no son sólo un alimento vivo, sino que poseen abundantemente clorofila, enzimas, vitaminas, minerales, oligoelementos y aminoácidos. Fortalecen el sistema inmunitario y constituyen un excelente suplemento vitamínico para contrarrestar los efectos negativos de la vida actual, el estrés, el ruido, exceso de trabajo y los alimentos desnaturalizados.

No te olvides de las legumbres, una maravillosa alternativa a la proteína animal. Te animo a que consumas lentejas, guisante seco o frescos. Las puedes preparar en ensaladas, sopas, te van a quedar riquísimas.

Algas marinas como la chlorella y la espirulina son muy depurativas, las puedes consumir en polvo o en comprimidos, son un buen aliado para esta estación.

No te olvides de aderezar los platos con hierbas frescas como el cebollino, el perejil, el cilantro, la hierba buena, menta. Son una gran fuente de antioxidantes y una excelente fuente de calcio. Añadirlas siempre crudas, al final de la cocción y espolvorear.

Con este ánimo en el corazón, te propongo que añadas a tu dietario de primavera el siguiente  Zumo Detox ácido que, estoy segura,  te encantará.

Ingredientes:

• 1 manzana granny Smith.
• 1 rama de apio.
• Un trocito de jengibre.
• Unas gotas de limón.
• 1 cucharadita de melaza de cebada (opcional).

Licuar todos los ingredientes.

Y además, esta deliciosa Receta de Ensalada.

Ensalada de lentejas, germinados de cebolla y ajos tiernos.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas verdes (puestas a remojo la noche anterior).
• Germinados de cebolla.
• Ajos tiernos.
• Cebollinos.
• Alcaparras.
• Aceite de oliva.
• Salsa de soja.
• Vinagre de módena.

Elaboración:

• Cocer las lentejas  en una cazuela con bastante agua y sal, hasta que queden enteras, no dejar que se pasen (cocción rápida a fuego alto) y pasarlas por un colador para que suelten todo el líquido.
• Dejar que se enfríen.
• Hacer un salteado con los ajos tiernos.
• Añadir el salteado a las lentejas, las alcaparras y los germinados.

Hacer una salsa a partes iguales con la salsa de soja, el aceite de oliva y el vinagre de Módena que añadirás a la ensalada como aliño.

Yolanda Andrés: psicóloga y consultora de nutrición saludable.

Soy psicóloga y psicoterapeuta con más de 20 años de experiencia clínica en diferentes instituciones clínicas y privadas. He podido compaginar esta carrera profesional en otros campos como la Nutrición, el yoga y la meditación que han enriquecido mi visión de la vida, la Salud y el Bienestar en la difícil sociedad actual. Además he vivido 7 años en el extranjero, 5 años en Suecia y 2 en Casablanca que han ampliado mi visión y mi experiencia tanto profesional como personal.

En mis consultas encontrarás una guía para que a través de la psicoterapia y la alimentación desarrolles un nuevo estilo de vida. Te puedo ayudar a que pongas en práctica una forma de vida que te aporte salud y longevidad con una manera natural de prevenir las enfermedades más comunes de la época. A que encuentres alternativas a una manera de vivir sin estrés, ansiedad y angustia y comenzar un camino basado en la serenidad, el sosiego y el bienestar.

Actualmente también asesoro a empresas que quieren introducir un programa de hábitos saludables y mejorar la vida de sus empleados para que se sientan más felices y puedan ser más eficaces, hoteles que buscan diferenciarse ofreciendo un menús saludable para sus huéspedes que quieren mantener en sus viajes de negocios o de ocio practicar un estilo de vida saludable.

Cómo cuidarse para mantener una calidad de vida con los años

Alimentación, ejercicio físico, suplementación y manejar las emociones son cuestiones fundamentales para sentirnos fuertes y sanos, sea cual sea nuestra edad. A medida que cumplimos años, este mimo por nuestra salud ha de ser mayor porque nuestro cuerpo, deja de producir determinadas sustancias fundamentales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. ¿Te preocupa envejecer y perder calidad de vida? Ayúdate de suplementos naturales que contribuyen al funcionamiento normal del cuerpo… ¡y siéntete bien por muchos años!

A medida que cumplimos años, nos vamos haciendo mayores o nos vamos haciendo viejos, según como se mire o según como uno se sienta. Y es que a medida que pasa el tiempo, es fundamental aceptar que cuidar de nuestra salud es muy importante para mantener una calidad de vida que nos permita disfrutar de los mejores años para el ocio y el descanso.

Son muchas las molestias que van surgiendo con los años,  ya que  por mucho que nos fastidie, nuestras células siguen un proceso natural de oxidación y nuestro organismo deja de producir con la misma intensidad sustancias tan fundamentales para nuestro organismo, como por ejemplo algunas enzimas, el colágeno o los neurotransmisores responsables de nuestra intensa actividad neuronal, entre otros. Pero esto, lejos de desanimarnos, nos tiene que animar a cuidarnos.

A medida que cumplimos años también debemos estar atentos a las analíticas y controlar los niveles de glucosa y colesterol para mantenerlos a raya, ejercitar nuestra memoria, y por supuesto, cuidar de nuestros huesos, que son los encargados de soportar toda nuestra actividad locomotora y los necesitamos lo más fuertes posible. ¿Quieres saber cómo vigilar tu salud de forma natural?

Memoria.

Si quieres mantenerte activo mentalmente y ejercitar tu memoria, no dudes en adquirir un cuaderno de ejercicios y dedicarle un rato cada día, para estimular la función cognitiva. Evita la rutina y realiza actividades que mantengan tu mente activa, como recordar letras de canciones que te gusten y anotarlas en un papel, o escribir un diario y releerlo de vez en cuando para que tus recuerdos estén siempre presentes.

Como complementos naturales puedes optar por el Gingko Biloba, que ayuda al mantenimiento de la función congnitiva y a mantener la memoria
con la edad. En Herbolario Navarro puedes encontrar Memo-Ter, un multivitamínico específico para la memoria, que contiene fósforo y vitaminas del grupo B, las cuales contribuyen a la función psicológica normal. Otra opción es el Omega 3, tipo DHA (ácido docosahexaenoico), que contribuye al funcionamiento normal del cerebro.

Corazón y tensión.

Para contribuir a tu salud cardiovascular es importante que practiques algo de ejercicio. Si no has sido deportista activo de más joven, no te propongas ahora grandes retos. Simplemente sal a caminar una hora al día a un ritmo que te resulte cómodo. Si además aprovechas para tomar el sol y absorber vitamina D, tus huesos te lo agradecerán.

Mantenerte activo te ayudará a controlar el estrés y a cuidar de tu corazón y tensión de forma saludable. Y como aliado tienes el ajo, que se usa para la buena circulación de la sangre en micro vasos y el olivo, que contribuye a la presión sanguínea normal.

¿Colesterol y diabetes?

Además del ejercicio, recuerda cuidar también la alimentación y apuesta por los cereales integrales, con más fibra y ricos en minerales, y evita el azúcar blanco y los alimentos procesados, tan cargados de grasas saturadas y azúcares añadidos.

Si tienes colesterol, te proponemos dos complementos naturales que pueden ayudarte a controlarlo. Con 10 mg de Monacolina K, procedente de la Levadura roja de arroz, se contribuye al mantenimiento de la concentración normal del colesterol LDL en sangre. O también puedes optar por Omega 3, que contribuye al funcionamiento normal del corazón, y del que puedes obtener un efecto beneficioso con una ingesta diaria de 250 mg de EPA (Ácido eicosapentaenoico) y DHA (Ácido docosahexaenoico).

Y si lo que te preocupa es la diabetes, con el picolinato de cromo, obtienes el Cromo necesario para contribuir al mantenimiento de los niveles normales de glucosa en sangre.

Artrosis, artritis y osteoporosis.

¿Y qué hacer con el dolor de huesos o las molestias musculares? También para ello tenemos la suplementación que necesitas. Para la artrosis y artritis puedes ayudarte de Colágeno marino con magnesio, ácido hialurónico y vitamina C, ya que el magnesio te ayudará al funcionamiento normal de los músculos y al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.

Si lo que te preocupa es la osteoporosis porque sufres una pérdida de masa ósea, será necesario que dotes al organismo de mayores cantidades de calcio y de vitaminas que apoyen su absorción y fijación al hueso.

Para ello, en Herbolario Navarro puedes adquirir Calcio coral, que aporta magnesio y calcio, tan necesarios para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales. Además puedes optar por Vitamina D3, ya que con la vitamina D se contribuye al mantenimiento de niveles normales de calcio en sangre y a la absorción y utilización del calcio y el fósforo. O también puedes tomar combinado vitamina D3 junto con K2, ya que la vitamina K también contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.

Piel saludable.

Y si lo que quieres es tener una piel que muestre el paso de los años de forma saludable, puedes suplementarte con Vitamina E, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo. O bien con el Omega-7, un ácido graso que se obtiene del espino amarillo (Hippophae rhamnoides), que ayuda a mantener la piel sana desde dentro y actúa en caso de sequedad.

Textos basados en alegaciones de la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria).