Descubre los diferentes tipos de vitamina B, sus funciones y en qué alimentos la puedes encontrar.
Las vitaminas son sustancias necesarias para que nuestro cuerpo se desarrolle y crezca con normalidad. No existe solo una vitamina B sino que son un conjunto de nutrientes/vitaminas que se encargan de diversas funciones en nuestro organismo; como por ejemplo se encargan de acabar con el cansancio, la fatiga y la falta de fuerzas que experimentamos en determinadas ocasiones por ciertos problemas de salud. Además estas vitaminas se encargan de regular el tiempo de energización.
Las vitaminas del grupo B son:
- Vitamina B1 (tiaminia): Se encarga de transformar los azúcares que obtenemos de cada comida en energía. además de tener un papel muy importante como activador muscular, cardíaco y nervioso.
- Vitamina B2 (riboflavina): Transforman los alimentos en energía debido a que se encargan de absorber todas las proteínas, grasas y carbohidratos.
- Vitamina B3 (niacina): Mejora el funcionamiento de la piel y del aparato digestivo y los nervios. Interviene en la transformación de los alimentos en energía.
- Vitamina B5 (ácido pantótenico): Este ácido se forma a partir de la coenzima A, lo que ocasiona la asimilación de carbohidratos, proteínas y lípidos. Otra de las funciones de esta vitamina es la regeneración e hidratación de la piel.
- Vitamina B6 (piridoxina): Es necesaria para combatir las infecciones que aparecen en nuestro cuerpo, para la formación de hemoglobina, así como para incrementar el rendimiento muscular y su consumo nos aporta energía.
- Vitamina B7 (biotina): Sus principales funciones son las de intervenir en el crecimiento célular, en el metabolismo de hidratos de carbono, grasas y aminoácidos. Es decir, esta vitamina se encarga de la disminución de grasas y ácidos en nuestro organismo.
- Vitamina B9 (ácido fólico): Es un complemento recomendado para las mujeres antes y durante el embarazo. Se ha demostrado que el nivel bajo de ácido fólico es un factor de riesgo de espina bífida en el feto en formación. Se encarga del crecimiento de tejido materno durante el embarazo, de la síntesis normal de los aminoácidos, de la formación de células sanguíneas, de la función psicológica normal, del funcionamiento normal del sistema inmunitario y de la reducción del cansancio y la fatiga.
- Vitamina B12 (cobalamina): se encuentra en todos los alimentos de tipo animal a excepción de la miel y contribuye al desarrollo normal del sistema nervioso. Esta vitamina es muy recomendada para aquella gente que lleva una alimentación vegetariana o vegana debido a que suprimen todo tipo de alimentos de origen animal y como se dice anteriormente se obtiene de los animales.
Alimentos ricos en vitamina B:
- Carnes: pollo y res.
- Cereales: avena y trigo.
- Productos lácteos: leche, quesos y yogur.
- Verduras: brócoli, berzas…
- Salmón
- Frutos secos: nueces, almendras, cacahuetes y avellanas.
- Legumbres: garbanzos, frijoles, habas, lentejas…
- Yema del huevo.
- Todo tipo de frutas.
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