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María Albert

El Kéfir, alimento beneficioso

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Kéfir y sus beneficios para la salud.

Descubre qué es el kéfir y los beneficios que aporta a tu cuerpo.

El kéfir se obtiene por la fermentación de la leche con levaduras y bacilos. Los más utilizados son Lactobacillus acidophilus y Saccharomyces kéfir. Las personas que no pueden tomar leche tienen la opción de realizar o tomar kéfir de agua, en el cual se realiza una fermentación con azúcar de caña e incluso alguna fruta, como el coco. Al igual que el yogur, es considerado un alimento de efecto probiótico. Por esto mismo, actúa de manera beneficiosa sobre la microbiota intestinal.

Se trata de un alimento muy consumido, desde principios del S.XX, en Europa del este. Pero sus orígenes se sitúan siglos atrás, en el Cáucaso, un lugar conocido por la longevidad de su población. Allí, muchas de las personas que lo consumen, vinculan su vitalidad con este alimento parecido al yogur. De ahí que se diga que el origen de la palabra provenga de otra turca, KEIF, que significa, en nuestro idioma, «sentirse bien».

Tipos de kéfir:

  • El de leche aporta cierto contenido en grasas, proteínas y vitaminas, así como el fósforo y calcio de la leche. Puede estar elaborado con leche de vaca, de cabra o de oveja.
  • El de agua suele ser menos ácido y tener un sabor más suave, por lo que puede que su sabor sea más agradable para los paladares más finos. Por otro lado, es un alternativa para las personas veganas o que tenga problemas graves con la leche.

¿Qué beneficios tiene el kéfir?

  • El proceso de fermentación aumenta su digestibilidad
  • Favorece el confort digestivo
  • Disminuir el estreñimiento
  • Proporciona los nutrientes de la leche (aminoácidos esenciales, vitamina B12, calcio, fósforo y vitamina K)
  • Rico en proteínas y baja en calorías, dependiendo de la variedad.

¿Cómo utilizar el kéfir?

  • Tomar solo o mezclado con cereales, semillas o frutas
  • Para salsas y aderezos o batidos
  • Platos de repostería como pan y bizcochos tal y como si se tratase de un yogur (hay que tener en cuenta que al someterlo a altas temperaturas perderá parte de los nutrientes y componentes probióticos)
  • Cremas, por ejemplo, de queso.

En Herbolario Navarro puedes encontrar una gran variedad de Kéfir. El de Bio Cesta es un producto artesanal realizado con el hongo de kéfir natural. También pueden encontrar kéfir de agua, de cabra, de cabra desnatado, de vaca, de vaca desnatado, de oveja, también desnatado, etc. ¡Incluso de diferentes sabores!
Además, hay una gran variedad de kefir vegetal, elaborado a partir de bebidas vegetales, como la almendra. Encuéntralos todos en la sección de refrigerados.

Descubre aquí más consejos para cuidar tu salud intestinal

Descubre la mejor forma de protegerse del sol de forma natural

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Protegerse del sol

Cuida tu piel con la protección solar más respetuosa.

¡Cómo nos gusta salir al aire libre a disfrutar del buen tiempo! Pero no hay que olvidarse de proteger bien nuestra piel de los rayos de sol, que en esta época del año comienzan a aumentar su intensidad. Te contamos cómo protegerse del sol de forma natural para disfrutar de su exposición y lucir un bronceado saludable.

Tomar el sol tiene sus beneficios, ya que los rayos UV ayudan a producir vitamina D en nuestro organismo, sin embargo la sobreexposición a la radiación ultravioleta puede ser perjudicial para la salud. Concretamente estar expuesto al sol sin protegerse puede provocar quemaduras en la piel que con el tiempo pueden desencadenar otros problemas graves como el cáncer de piel.

Por eso te damos unos tips para protegerse del sol y te recomendamos varios productos para prevenir que sus rayos dañen tu piel.

Recomendaciones para protegerse del sol de forma natural:

  • Usar una buena protección solar para la cara y para el cuerpo. Elige un protector solar adecuado a tu fototipo de piel.
  • Hidratar la piel despúes de la exposición solar. Utiliza una buena crema hidratante o un aftersun para aliviar la piel, que no tenga sustancias químicas que puedan irritar tu piel.
  • Usar sombrero o gorra para proteger el cabello y el cuero cabelludo, los grandes olvidados cuando tomamos el sol.
  • Utilizar gafas de sol para mantener tus ojos protegidos, y ponte prendas de ropa claras.
  • Mantenerse hidratado. No solo hay que mantener la piel hidratada, también beber agua con frecuencia es muy importante. La fruta también nos ayuda mantenernos hidratados, sobre algunas como la sandía cuyo contenido en agua es muy elevado.
  • Limitar la exposición al sol para evitar quemaduras y evitar el horario con más índice ultravioleta. Ya sabes, el horario de máxima radiación solar es entre las 12:00h y las 16:00h.
Protector Solar SPF30

Estos son los productos de protección solar más naturales:

Spray Accondicionador para Cabello
Betacaroteno
Gel Aloe Vera

Para más información y recomendaciones sobre productos naturales, consulta la sección de salud natural.

Frutos rojos, los superalimentos de verano

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Frutos rojos ricos en vitamina c, superalimentos de verano.

Su riqueza en vitamina C, E y A, los alimentos de color rojo son ideales para contrarrestar la oxidación.

En verano nuestro organismo, especialmente nuestra piel, se ve expuesto a agentes externos que lo oxidan en mayor medida. El exceso de sol, el calor, los descuidos en la alimentación o el consumo de alcohol, típicos de las vacaciones aceleran la oxidación de nuestra células.

Algunos superalimentos son buenos aliados para contrarrestar dicha oxidación ya que contienen vitaminas C, E y A en grandes cantidades, por lo que son alimentos antioxidantes. Es el caso de los frutos de color rojo como la granada o de color morado como los arándanos. Frutas que puedes consumir frescas, pero que para beneficiarte de sus propiedades deberías tomar grandes cantidades. Para facilitarte esta labor, disponemos de una amplia variedad de estos superalimentos de verano en polvo envasados o incluso enteros deshidratados. De esta forma los tienes siempre listos para poder añadirlos a tus zumos y batidos o mezclarlos con un yogur, cuando y donde te apetezca.

Estos son algunos de los superalimentos de verano:

  • Granada: Además de por su contenido en fibra y potasio, la granada es conocida por su aporte de vitamina C, la cual tiene propiedades antioxidantes, además de contribuir a la formación normal de colágeno.
  • Goji: Las bayas de goji con gran cantidad de omegas 3 y 6, así como vitamina B,C, E, la cual contribuye a las células frente al daño oxidativo. La principal forma de consumir las bayas de goji es deshidratadas, añadiéndolas por ejemplo a un yogur o poniéndolas como topping en tus ensaladas.
  • Arándanos: estas bayas silvestres pueden ser rojas o azules, ambas con propiedades antioxidantes por su alto contenido en vitamina C. Los encuentras frescos entre mayo y diciembre, pero durante todo el año puedes adquirirlos deshidratados e incluso puedes optar por el zumo concentrado de arándanos.
  • Camu camu y acerola: Se trata de una combinación del 70% de Camu Camu y un 30% de acerola en polvo. Ambos son conocidos por ser grandes fuentes de vitamina C, por lo que este preparado es ideal tanto para las defensas durante todo el año como para contrarrestar la oxidación ahora en verano. Puedes añadir 1 cucharadita a tu vaso de zumo o batido.
  • Açai: Este pequeño fruto originario de Brasil tiene un alto contenido de omega 3, 6, y 9, pero si en algo destaca especialmente es en su alto contenido en vitamina E, con propiedades antioxidantes. Actualmente podemos encontrar la pulpa de açai congelada para prepararte deliciosos postres, o en polvo para añadir a zumos, batidos y yogures.

Descubre aquí otros superalimentos ideales para cualquier época del año.

Superalimentos para la vida

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Superalimentos beneficiosos para la salud

Conoce qué son los superalimentos y cuáles son sus propiedades.

Sólo con nombrarlos es fácil imaginar que se trata de alimentos muy especiales, y más allá de ser una moda, son productos 100% naturales que se caracterizan por la elevada cantidad de nutrientes que contiene en una sola porción. Hay muchos superalimentos naturales, y aunque no nos proporcionan superpoderes, los antioxidantes, grasas saludables, vitaminas y minerales que contienen son de fácil absorción y asimilación por el organismo, de ahí que aporten tantos beneficios para nuestra salud.

En Herbolario Navarro te lo ponemos fácil y contamos con una línea de superalimentos para que elijas el que más te guste o nos permitas que te asesoremos sobre cuál te puede ir mejor. Nuestros superfoods son de la línea Organic Sac y se trata de una variada selección para que te atrevas a probar y experimentar con todas sus propiedades. ¿Quieres conocerlos un poco mejor?

  • Açai: Bayas ricas en antioxidantes, ayuda a prevenir el envejecimiento. Además tienen un alto contenido de omega 3, 6, y 9. Se puede convertir en polvo, como el de Organic Sac, que lo puedes añadir en batidos, yogurt o postre.
  • Reishi: Hongo que contribuye al mantenimiento del sistema inmunitario. El Reishi en polvo se puede añadir en un vaso de agua tibia y tomarlo como un caldo, añadirlo a tus cremas y sopas de invierno, batidos como el que preparó nuestro chef, etc.
  • Psyllium: Es una fibra soluble que proviene de las semillas de la planta llamada Plantago Ovata. Es apto para celíacos y se utiliza mucho en cocina para darle esponjosidad, consistencia y elasticidad al pan sin gluten, a bizcochos y a masas de repostería. Por su alto contenido en fibra ayuda a regular el tránsito intestinal.
  • Guaraná: Se trata de un arbusto trepador originario de a amazonia. Su contenido en cafeína es superior al de las semillas de café, no obstante su asimilación es más lenta y suave, lo que ayuda a aumentar la resistencia física y mental. Puedes añadirlo a batidos, zumos, smoothies, etc.
  • Camu camu y acerola: Combinación del 70% de Camo Camu y un 30% de acerola. Ambos son conocidos por ser los mayores fuentes de vitamina C, por lo que es ideal para fortalecer nuestras defensas ahora en invierno. Puedes añadir 1 cucharadita a tu vaso de zumo o batido.
  • Cúrcuma y pimienta negra: Especia que contiene hierro, calcio y curcumina, la cual tiene propiedades antioxidantes. Combina ambas ya que gracias a la piperina, la curcumina se activa en el organismo y potencia sus propiedades. Para que el organismo lo asimile mejor debe disolverse con un poco de grasa, preferiblemente aceite de coco.
Açai en polvo
Camu Camu Acerola en polvo
Cúrcuma y pimienta negra en polvo
Guaraná en polvo
Psyllium en polvo
Reishi en polvo

Si quieres descubrir un superalimento que te sorprenderá haz click aquí.

Prepara este aperitivo saludable: Guacamole de guisantes

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Guacamole de guisantes

El guacamole es un plato de origen mexicano pero que se ha introducido en nuestra cocina, convirtiéndose en un entrante habitual. El motivo de su extensión a otras culturas es que se trata de una receta sencilla y saludable, ya que aporta grasas saludables, fibra y potasio. Además es apto para veganos y vegetarianos.

Aunque se puede comprar ya elaborado, está más rico cuando se hace casero, por eso te animamos a que lo prepares con tus propias manos. En esta ocasión te proponemos un Guacamole de guisantes de la mano del chef Lluís Penyafort. Los guisantes son ricos en minerales, vitamina C y vitaminas como la B2 y B3. También destaca por ser una legumbre con un índice de proteínas alto.

Prepara este delicioso aperitivo saludable y sorprende a tus familiares y amigos.

Ingredientes:

  • 6 aguacates
  • 300g de guisantes congelados
  • 3 limas
  • 50cl de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla morada
  • 1 cebolla tierna
  • Perejil
  • Cilantro

Preparación aperitivo saludable:

  • En una túrmix poner 3/4 partes de los guisantes congelados previamente enjuagados. El resto los blanqueamos (hervirlos durante 3 min).
  • Incorporar 1 cucharada de la cebolla tierna picada, el cilantro, el zumo de lima y el aceite de oliva y triturar hasta conseguir que no se note casi la piel del guisante.
  • Incorporar 4 aguacates y rectificar de sal. (Opcional dar un toque picante con tabasco).
  • Triturar hasta conseguir una crema. Incorporar los 2 aguacates restantes y triturar muy poco para que se queden a trozos.
  • Hacer el pico de gallo picando muy pequeño en dados los pimientos, la cebolla morada, el resto de la cebolla tierna, el perejil y el cilantro. Mezclar con un poco de aceite y zumo de lima.
  • Poner el pico de gallo por encima del guacamole y acompañar por ejemplo con: chips de maíz, chips de quinoa, chips de banana o chips de garbanzo.

En nuestra sección de cocina saludable encontrarás más recetas como esta.

Luce una piel luminosa y natural

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Piel luminosa

Aporta luz a tu piel con la cosmética más respetuosa

Ha llegado la primavera, y nos encanta ver nuestra piel luminosa y radiante. Y no es para menos, porque después de un invierno frío, ahora nuestra piel nos pide a gritos una hidratación adecuada para empezar a recibir los primeros rayos de sol y lucir una piel radiante. Con un buen cuidado facial, vas a poder lograr ese efecto luminoso e hidratado. ¿Quieres saber cómo conseguirlo?

Es tan fácil como poner en práctica una rutina de cuidado facial y de maquillaje, que aporte un bonito acabado a la piel y te deje un rostro resplandeciente.

Paso a paso para una piel luminosa:

1º Limpieza facial

El primer paso para conseguir una piel luminosa es realizar una correcta limpieza facial. Para ello te recomendamos que además de tu crema o leche limpiadora habitual utilices un Limpiador – Masajeador Facial Eléctrico. De esta forma favorecerás la circulación del rostro y ayudarás a evitar la flacidez. Además retirarás de una forma más profunda las células muertas de la piel.

2º Hidratación profunda

Una hidratación profunda es fundamental para conseguir nuestro objetivo. Una piel deshidratada se ve apagada o descamada. Sí tienes una piel que tienda a la sequedad, debes ser constante con el tratamiento, sobre todo con productos que aporten una gran hidratación. Nuestro consejo para conseguir una piel hidratada es utilizar una mezcla de Ácido hialurónico junto con Aceite vegetal de Jojoba. A partes iguales, combina los dos productos en un frasco previamente esterilizado y listo. El ácido hialurónico se encargará de mantener el volumen y la hidratación en las capas internas de la piel, mientras que el aceite vegetal de jojoba te beneficiará por sus efectos antioxidantes, hidratantes y calmantes.

3º Aporta luminosidad

El tercer paso consiste en aportar esa luminosidad al rostro. ¿Cómo? De una forma muy cómoda, utilizando iluminadores líquidos. Estos nos permiten resaltar zonas concretas de nuestro rostro como los pómulos, el lagrimal o el arco de cúpido. Para ello puedes aplicar los iluminadores directamente en la zona que quieras o mezclarlos con tu crema hidratante para conseguir ese aspecto jugoso y luminoso.

También podemos conseguir una piel luminosa utilizando serums con ingredientes naturales y con una alta eficacia. Por ejemplo puedes aplicarte el Serum de Rosas y Geranio, o bien el Serum facial de la nueva línes con CBD de Terra Verda. Este Sérum facial con Aceite de Cáñamo, CBD y Bakuchiol, también conocido como el retinol vegano de nueva generación es ideal para conseguir una piel radiante y llena de vida. Con esta combinación única, hidrata en profundidad la piel del rostro, mientras la nutre y la protege contra los efectos globales del fotoenvejecimiento. Este cosmético natural proporciona una acción correctora, un aumento de la firmeza y la elasticidad de la piel, así como una unificación del tono y aporta luminosidad al rostro. Se recomienda utilizarlo sobre la piel previamente limpia y seca y masajear hasta que se absorba por completo y después seguir con la rutina de cuidado facial habitual. Puedes aplicar primero el sérum, luego el contorno de ojos y después la crema facial.

En la sección de belleza podrás descubrir más acerca del cuidado de la piel y productos naturales.

Descubre qué es el calcio de coral y sus beneficios

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Beneficios calcio de coral

Huesos en buenas condiciones con un aporte extra de calcio.

El calcio de coral es un complemento alimenticio excelente para las personas que necesitan ese extra de calcio y minerales, pero quieren suplementarse de forma natural. El calcio es un mineral imprescindible para nuestro organismo, puesto que es necesario para el mantenimiento de los huesos y los dientes en condiciones normales.

Los complementos dietéticos con calcio pueden ser grandes aliados de nuestra salud ósea. Y es que cuando el organismo no obtiene el calcio suficiente, utiliza las reservas del tejido conjuntivo y de nuestros huesos. Este proceso mantenido en el tiempo provoca artritis, osteoporosis, cataratas y problemas dentales entre otros. Por eso es muy importante, desde pequeños, llevar una buena alimentación en nuestro día a día, que aporte los nutrientes necesarios y tomar ese extra de suplementación si el organismo lo requiere para tener una salud plena.

Además, de forma natural, los huesos van perdiendo calcio a medida que nos hacemos mayores, comenzando este proceso después de cumplir los 30 años. Por eso, cuando llegamos a esta edad, el consumo de calcio cobra mayor importancia.

Calcio de coral 100 cápsulas de Terra Verda

Beneficios del calcio de coral:

En su composición destaca la presencia de calcio, que contribuye al mantenimiento de nuestros huesos y dientes. Pero también magnesio y trazas de otros 71 minerales. Todos estos minerales son de origen orgánico, y han sido asimilados previamente por el coral marino. Al ser orgánico, son absorbidos por las células humanas rápidamente.

Y es que los arrecifes de coral son un claro ejemplo de piedras calizas formadas por los corales, animales invertebrados cuyos esqueletos son ricos en calcio y otros minerales. Esto se debe a que las algas secretoras de carbonato de calcio viven junto a los corales y ayudan a solidificar la unión de sus estructuras.

Descubre que alimentos son ricos en calcio en nuestro blog y echa un vistazo a la sección de salud natural.

Receta primaveral: Ensalada de frutas y semillas

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Ensalada frutas y semillas

Ahora que se acerca el buen tiempo, aprende a preparar una deliciosa ensalada

Ha llegado la primavera y con ella el buen tiempo, el momento perfecto para preparar platos frescos como esta ensalada de frutas y semillas. Una receta fácil y saludable y que puedes seguir al pie de la letra o añadir las frutas que más te gusten. Además, es una receta que puedes preparar en cualquier época del año utilizando las frutas frescas de la temporada en la que estemos.

Ingredientes para la ensalada de frutas y semillas:

Preparación:

  • Hacer una vinagreta mezclando zumo de limón y naranja, aceite de coco, aceite de oliva, regaliz, miel y sal.
  • Cortar las judías verdes en tiras finas y blanquear (hervir las judías por un corto tiempo y enfriarlas con agua fría).
  • Cortar la zanahoria en cintas finas.
  • Cortar en trozos pequeños las frutas deshidratadas.
  • Montar la ensalada mezclando la lechuga con las judías, las cintas de zanahoria y un poco de vinagreta.
  • Colocar por encima las frutas deshidratadas, las pasas y los arándanos frescos.
  • Incorporar las semillas, las virutas de coco y finalmente, añadir más vinagreta al gusto.

Si te ha gustado esta receta de ensalada de frutas y semillas, aprende a preparar otras recetas saludables en nuestra sección de cocina saludable.

Piedra Gua Sha de Jade, tu imprescindible para una belleza natural

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Piedra Gua Sha

Un masajeador facial que estimula la circulación del músculo y favorece el drenaje linfático

La piedra Gua Sha de jade natural es usada tradicionalmente en China. Esta piedra es perfecta para hacer masajes faciales. Su característica forma de corazón hace que se amolde a tu rostro. Este masajeador junto al rodillo de piedra de jade se han converitdo en tendencia en el mundo de la belleza y cosmética.

Gua Sha

¿Cuáles son las funciones de la piedra Gua Sha?

La función de la piedra es favorecer el drenaje linfático y estimular la circulación del músculo. Con estos masajes se disminuyen las inflamaciones, mejora la circulación y contribuye a eliminar toxinas acumuladas y suaviza las líneas de expresión. Si eres constante con su uso y sigues una buena rutina facial, podrás ver los resultados y beneficios y conseguirás un efecto lifting.

¿Cómo se utiliza?

El masajeador tiene grandes beneficios, sin embargo es importante saber utilizarlo adecuadamente. Se recomienda utilizarlo sobre una piel limpia e hidratada para que así se deslice mejor y los movimientos sean más efectivos.

  • Comienza desde el mentón y desliza por la mandíbula hasta la oreja para elevar y dar firmeza.
  • Sigue en la zona de los pómulos. Comienza desde la nariz y desliza hacia la dirección de la oreja pasando por los pómulos. Esto suaviza las líneas de la sonrisa.
  • Para el contorno de los ojos, utiliza la parte mas estrecha de la piedra, comienza desde la zona interna del ojo y desplaza hacia la sien. Esto favorece a reducir las líneas de expresión y las ojeras.
  • Para la zona de la frente, desliza la piedra hacia arriba para suavizar las arrugas.
  • Para mejorar el área del cuello, haz movimientos ascendentes.

Se recomienda no repetir los movimientos en cada zona más de cinco veces.

Instrucciones Gua Sha

Para obtener mejores resultados, combina los masajes de la piedra Gua Sha con el Aceite de Jojoba, un aceite para todo tipo de pieles o con el Sérum de ácido hialurónico de Botanic Basic Luxe que tiene una capacidad hidratante estupenda.

Puedes aprender también a utilizar la piedra Gua Sha y sus beneficios en nuestro canal de Youtube. Y no dudes en descubrir todo acerca del rodillo de piedra de jade en nuestro blog.

Nos unimos a Mamás en Acción

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Herbolario Navarro recauda fondos para Mamás en Acción.

Gracias a nuestra bolsa solidaria recaudamos fondos para esta ONG

En Herbolario Navarro queremos apoyar la acción solidaria que lleva a cabo la entidad Mamás en Acción, por eso hemos puesto a la venta las bolsas solidarias con las que recaudamos fondos para que esta ONG pueda continuar con su gran labor social.

Si aún no conoces a Mamás en Acción, te contamos en este vídeo quienes son y cómo ayudan a que no haya ni un solo niño solo:

Herbolario Navarro apoya la acción solidaria de Mamás en Acción.

Mamás en Acción

Esta entidad es una comunidad de personas que de forma voluntaria acompañan y dan cariño a niños que están hospitalizados y por sus circunstancias familiares y sociales pasan esa estancia hospitalaria sin la compañía de ningún familiar.

Actúan en hospitales de la Comunidad Valencia y Madrid, así como en Murcia y Barcelona, con el objetivo de llegar a los más de 49.000 niños que cada año en España son tutelados por las administraciones y necesitan este apoyo.

Descubre más sobre Mamás en Acción en su web.

Acción solidaria en Herbolario Navarro:

En Herbolario Navarro hemos puesto en marcha una primera acción solidaria con Mamás en Acción que consiste en poner a la venta unas bolsas de tela reutilizables con la imagen de esta entidad. De esta forma ayudamos a aumentar su visibilidad entre la sociedad española, pero lo más importante, recaudamos fondos para que puedan continuar con su labor social.

Si quieres sumarte a esta acción solidaria, puedes adquirir esta bolsa puedes hacerlo en cualquiera de nuestras tiendas y también en nuestra tienda online aquí.

En Herbolario Navarro también apoyamos a Xaloc, la organización sin ánimo de lucro que trabaja por la conservación del mar y de sus animales más emblemáticos. Descubre aquí cómo llevamos a cabo nuestra colaboración con Xaloc.

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