Nuestro compromiso con la vida sostenible

Conoce nuestro compromiso con la vida sostenible.

José Navarro: “Mantenemos un firme compromiso con un modelo de vida sostenible y BIO en todas sus perspectivas”

Por Enric Urrutia, Director de Bio Eco Actual.

José Navarro, Director General de Herbolario Navarro.

José Navarro (Valencia, 1975), es propietario y gerente de Herbolario Navarro, cadena pionera en la comercialización de productos ecológicos. En Valencia desde 1771 y con más de 250 años de historia, la firma cuenta con más de 50 establecimientos repartidos por toda España. Su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la atención al cliente ha establecido un estándar ejemplar que inspira a adoptar un estilo de vida más saludable y respetuoso con el entorno natural.

¿Cuál es la filosofía detrás de Herbolario Navarro?

Herbolario Navarro nació hace más de 250 años con el propósito de ofrecer productos para todas aquellas personas que quieren llevar una vida sana y natural.

Para ello, mantenemos un firme compromiso con la promoción de un modelo de vida sostenible y ecológica en todas sus perspectivas, así como de una nutrición saludable que contribuya al bienestar físico y mental de las personas.

Durante estos años, desde Herbolario Navarro hemos adaptado la herbodietética y los productos naturales a las tendencias y necesidades de cada época para acercar la salud natural y el bienestar a toda nuestra clientela.

¿Qué diferencia Herbolario Navarro de una gran superficie?

Sin duda, la personalización y el trato exclusivo que damos a todo el que se acerca al herbolario. Tenemos un equipo de profesionales de distintos ámbitos que están al servicio de nuestros clientes para ofrecer asesoramiento y rutinas personalizadas a las necesidades de cada persona. Venir a nuestras tiendas es toda una experiencia.

Haz click aquí para seguir leyendo en la edición especial «Mes Bio de Herbolario Navarro».

¿Quieres evitar las picaduras de chinches?

Evitar picaduras de chinches con repelente natural.

Si te preocupa la plaga de chinches te contamos como evitar sus picaduras con cosmética natural.

Seguro que has oído hablar de la plaga de chinches en países próximos como Francia, y ya sabrás que recientemente este insecto ha llegado a España. Si quieres evitar que invadan tu casa y te produzcan las molestas picaduras, pero no quieres recurrir a sustancias nocivas para tu salud y contaminantes para el medio ambiente, no te pierdas este repelente preparado únicamente con ingredientes naturales y ecológicos.

Y te preguntarás ¿Qué es un chinche?

Se trata de pequeños insectos de color marrón que se esconden por el día en camas, grietas de muebles y paredes, así como en cortinas, moquetas o alfombras. Durante la noche es cuando nos pican ya que se alimentan de sangre humana y una vez se han alimentado permanecen cerca en nuestra ropa, sábanas o mochilas. Por eso, se cree que la principal causa de esta plaga es su transmisión a través de ropa y mochilas.

¿Cómo nos afectan las picaduras de chinches?

Cuando nos pican las chinches sufrimos una serie de consecuencias dermatológicas como irritación cutánea, enrojecimiento o picazón, pero no entraña más peligro que ese ya que estos insectos no transmiten enfermedades. Eso sí, debes lavar bien las picaduras con agua y jabón para evitar que se infecten.

¿Cómo evitar las picaduras de chinches?

Para evitar que estos insectos invadan tu casa y lleguen a picarte a ti o a tu familia, te vamos a dar un truco que te ayudará a ahuyentarlas. Se trata de un repelente casero pero muy eficaz elaborado con ingredientes totalmente naturales como son los aceites esenciales.

En primer lugar puedes preparar un repelente de chinches para tu hogar utilizando como base el ambientador de citronela con pulverizador, al que añadiremos 20 gotas de aceite esencial de clavo y 30 gotas de aceite esencial de lavanda. Agitamos bien para que se mezclen los ingredientes completamente. Y ya podemos pulverizar todos los tejidos de nuestra casa para evitar que las chinches se queden adheridas.

También puedes prepararte un repelente corporal para aplicarte a ti mismo/a y a toda tu familia. Para ello, tiene que utilizar como base el agua floral de citronela y añadirle 10 gotitas de aceite esencial de clavo y 20 gotas de aceite esencial de lavanda. Agitamos y aplicamos sobre nuestro cuerpo de la misma forma que lo haríamos con un repelente de mosquitos.

Si quieres ver el paso a paso de cómo preparar estos repelentes de chinches míralo en este vídeo:

Recetas de halloween: fantasmas de plátano

Recetas de halloween: fantasmas de plátano.

Este halloween opta por postres saludables con esta sencilla receta vegetariana.

Si te encanta halloween y lo celebras por todo lo alto, incluso preparando típicas recetas de halloween, no puede faltar en tu mesa este postre saludable que te ayudará a tematizar tu mesa. Prueba a preparar estos simpáticos fantasmas hechos de plátano, una receta sencilla y sana con la que puedes animar a los más pequeños a comer fruta, en cualquier época del año.

Como siempre, Lluís Penyafort, chef valenciano kilómetro 0, ha escogido ingredientes ecológicos de la mejor calidad, la mayoría de ellos veganos, por lo que es una receta vegetariana que encantará a niños y mayores.

Ingredientes:

Preparación:

  • Calienta el chocolate al baño maría y cuando es-té disuelto ponlo en una manga
  • Pela y corta los plátanos por la mitad
  • Pon el sirope en un plato hondo
  • Pasa los plátanos por sirope de arroz
  • Espolvorea con leche en polvo y canela
  • Dibuja los ojos y la boca con el chocolate sobre el plátano.
  • Tritura las galletas y ponlas sobre un plato para que parezca tierra
  • Pon unos cuantos plátanos sobre la tierra.
  • Que parezca que salgan de dentro de la tierra
  • Mejor que no sea blanco para destacar a los fantasmas

Anímate a preparar estos fantasmas de plátano y disfruta de un postre saludable y divertido.

Y recuerda que la calabaza es una hortaliza típica de esta época, por eso, incluye entre tus recetas de halloween unas lentejas con arroz y calabaza.

¿Qué alimentos me conviene comer en otoño?

Comidas de otoño para disfrutar de los tesoros de la naturaleza.

Las calabazas, los boniatos, las zanahorias y las remolachas son un tesoro para tus comidas de otoño.

Por Ariadna Coma, Periodista | bio@bioecoactual.com

Con la llegada del otoño, los paisajes se transforman en una sinfonía de colores cálidos y las temperaturas comienzan a descender suavemente. Es un momento propicio para cuidarnos y fortalecer nuestro organismo, prepararnos para el invierno y hacer frente a sus exigencias, para poder garantizar así una buena salud en la próxima estación.

Por suerte, esta temporada trae consigo una variedad de alimentos deliciosos y nutritivos que se adaptan perfectamente a los cambios estacionales y a las necesidades de nuestro cuerpo.

Entre los meses de septiembre y noviembre, la naturaleza nos brinda una gran variedad de frutas, verduras, hortalizas y semillas que se encuentran en su punto óptimo de madurez, llenas de sabor y nutrientes. Es el caso de las calabazas, los boniatos o las setas y hongos, que son los grandes tesoros de tus comidas de otoño.

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Cómo llevar una vida más sostenible y ecológica

Descubre cómo llevar una vida más sostenible y ecológica.

Por Montse Mulé, editora en Bio Eco Actual.

Durante toda nuestra existencia influimos en el entorno. Llevar una vida sostenible abarca multitud de aspectos del día a día, desde el consumo energético y el tipo de energía que utilizamos, la alimentación omnívora, vegetariana o vegana, la compra de productos envueltos en muchas capas de plástico o con el mínimo packaging posible, nuestra disposición a la reparación de lo que se va rompiendo o el seguir con el “usar y tirar” que tanto daño ha hecho al mundo entero, entre muchos otros.

Las familias consumidoras de productos naturales y ecológicos estamos concienciadas de las diferencias que implica nuestro consumo, tanto a nivel organoléptico y nutricional como de incidencia en el desgaste, contaminación o mantenimiento del entorno. Sabemos que el exceso de CO2 que emitimos a la atmósfera provoca el calentamiento global que lleva al aumento de catástrofes naturales. Es nuestra obligación tomar decisiones pensadas en todo lo que hacemos para llevar una vida más sostenible y ecológica. Y comprar alimentos, cosmética, complementos alimenticios y productos de higiene y limpieza del hogar es algo que hacemos todos y asiduamente.

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Defensas en plena forma para disfrutar cada momento

Defensas fuertes para evitar resfriados.

Alivia los síntomas del resfriado y evita el contagio con unas defensas fuertes.

Con los cambios de temperatura aparecen con mayor frecuencia los resfriados y las enfermedades contagiosas. Y los más peques de la casa son los que se llevan la peor parte, ya que la fiebre, el moqueo y el malestar general les impiden disfrutar de sus apasionantes horas en el cole, el parque y demás actividades. Pero niños y adultos no tienen nada de que preocuparse porque pueden mantener sus defensas en plena forma con las sustancias que la naturaleza ofrece desde tiempos inmemoriales.

Si ya empiezas a notar los síntomas del resfriado común, como el malestar, el moqueo, la garganta irritada, incluso fiebre, no esperes más para subir tus defensas con complementos dietéticos que además alivian estos síntomas. Y si has llegado a tiempo dale a tu sistema inmunológico lo que necesita para estar a pleno funcionamiento.

Consejos para sobrellevar los resfriados y aumentar el sistema inmune:

Para disfrutar de los meses de más frío sin los molestos resfriados mantén unos buenos hábitos de vida. El principal consejo es que cuides tu alimentación con productos de temporada, como son los cítricos, ricos en Vitamina C, pero también con otras frutas y verduras propias de los meses menos calurosos. Si además estas frutas y verduras son ecológicas, evitarás ingerir sustancias tóxicas para tu organismo.

Bebe agua en cantidad suficiente. Recuerda que mantenerse bien hidratado ayuda a tus mucosas a estar en buenas condiciones y evita que los mocos se hagan espesos pudiendo provocar complicaciones.

Y el ejercicio físico es un gran aliado de la salud. Por lo que resérvate una hora durante dos o tres días a la semana para practicarlo, y así beneficiarte de sus propiedades tanto a nivel físico como mental. Y no hace falta que realices deportes muy exigentes, con caminar es suficiente siempre que seas constante.

También ten en cuenta ventilar tu casa cada día, para renovar el aire. Así como recurrir a la aromaterapia para purificar el ambiente. Para ello, utiliza un difusor de esencias y añádele agua según las instrucciones y unas gotas de aceite esencial, como puede ser el aceite esencial de ravintsara.

Productos naturales para aumentar tus defensas y aliviar los síntomas del resfriado:

  • Vitamina C: El zumo de naranja es uno de los remedios caseros que preparan madres y abuelas tradicionalmente ante la aparición de un resfriado, y es que esta fruta tiene un alto contenido en Vitamina C. Pero hay otros frutos ricos en Vitamina C, como el escaramujo o la acerola, que puedes incorporar a tu dieta en forma de suplemento. Y es que la Vitamina C, contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario. Otros
  • Vitamina D: la exposición al sol es la principal fuente de Vitamina D, así como algunos alimentos como los pescados grasos, el aguacate y la leche. Esta vitamina contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
  • Tomillo: Se trata de una planta aromática ampliamente utilizada en la cocina, pero también en la fitoterapia ya que favorece el bienestar del tracto respiratorio. Un producto muy completo es Defenster, que combina el tomillo junto a la vitamina C y el propóleo, por lo que es ideal para mantener nuestras defensas funcionando correctamente.
  • Drosera: se trata de una planta que ayuda a calmar en el caso de irritación de garganta y faringe, y ayuda a mantener las secreciones óptimas el tracto respiratorio. Esta planta la puedes consumir en forma de jarabe como Propolter que además también contiene plantas balsámicas como el eucalipto y tomillo. O también en Bronquistop, cuyo principal ingrediente es la drosera.
  • Zinc: Se trata de un mineral que contribuye al correcto funcionamiento del sistema inmunitario, además de contribuir a mantener el cabello en condiciones normales. Este mineral está presente en alimentos como el pan integral, los frutos secos, las lentejas o la avena.
  • Equinácea: es otra de las plantas que contribuye al correcto funcionamiento del sistema inmunológico. Puedes encontrarla en cápsulas o en extracto líquido, en incluso la equinácea a granel para prepararte tus infusiones.
  • Savia de Pino: se trata de pino silvestre, que ayuda a suavizar y a descongestionar las vías respiratorias. Este principio activo lo contiene el jarabe Abetín, especialmente indicado para niños a partir de 2 años.

Y si eres fan de los remedios caseros que ya nos preparaban nuestras madres y abuelas te dejamos aquí una receta de cómo prepararte una reconfortante infusión de jengibre.

Receta de otoño: Crema de zanahoria y jengibre

Receta de otoño: crema de zanahoria

Descubre el placer de preparar una crema caliente con alimentos de temporada.

Por Iván Iglesias, Chef y profesor de cocina vegana.

El cambio de estación y el comienzo del otoño no sólo trae variaciones en el tiempo y nuestro entorno, sino también en nuestros hábitos alimenticios. Para estos días más cortos en los que el clima se vuelve más frío y anochece antes, preparar una crema caliente se vuelve un verdadero placer. Y si aprovechamos estos alimentos dulces y repletos de betacarotenos como las zanahorias conseguiremos a la vez una comida reconstituyente, nutritiva y deliciosa.

Ingredientes de esta receta de otoño:

Elaboración:

  • Limpiar la cebolla y las zanahorias. Pelar y cortar en trozos no muy grandes para que se cocinen más rápido.
  • Rehogar primero la cebolla con el aceite de oliva y un poquito de sal. Cocinar a fuego medio para que quede muy tierna, pero sin llegar a dorarse mucho. Pelar también el jengibre fresco y picar en trozos para agregar a la cacerola.
  • Cortar las zanahorias en trozos e incorporar junto con la cebolla y el jengibre. Cocinar 5 minutos más.
  • Cubrir con el caldo y añadir el tofu sedoso.
  • Cocinar durante 20 minutos hasta que la zanahoria esté totalmente tierna. Corregir de sal y añadir un poquito de pimienta recién molida. Triturar hasta conseguir una crema muy fina.
  • Servir caliente y añadir unos croutons de pan para decorar, un chorrito de nata vegetal y un poquito de perejil fresco picado.

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Diseña tu dieta Vegana

Diseña tu dieta vegana y disfruta de buena salud.

Si quieres iniciarte en el veganismo de una forma saludable, sigue estas pautas.

Según la Asociación Vegana Española, el veganismo podría definirse como un estilo de vida centrado en la exclusión razonable, en la medida en que sea posible y practicable, de toda forma de explotación y crueldad hacia la utilización de los animales como alimento, ropa u otros usos.

No obstante, cuando una persona toma la decisión de hacerse vegano, el primer paso que tiende a llevar a cabo es el realizar los cambios necesarios en su alimentación, para progresivamente incorporar esta filosofía en todos los ámbitos de su vida.

En la dieta vegana solo se consumen alimentos de origen vegetal y se descartan las carnes, pescados, mariscos, huevos, miel, jalea real, y leche y todos sus derivados, como mantequilla, quesos o yogures. Además, algunos aditivos alimentarios también son de origen animal, por eso es importante revisar las etiquetas para saber si ese producto puede formar parte de la cesta de la compra vegana o no.

Además de la dieta vegana, existe la opción vegetariana, que sí permite el consumo de algunos productos animales como huevos, leche o miel. Y dentro de esta forma de alimentación existen algunas variantes como la dieta ovovegetariana, la ovolactovegetariana e incluso la flexitariana y la semivegetarianismo.

¿Qué incluye una dieta vegana equilibrada?

  • Verduras y hortalizas: berros, pimientos, tomates, acelgas, patatas, cebollas, apio, zanahorias, espárragos, coles, etc.
  • Frutas y frutos secos: naranjas, manzanas, plátanos, fresas, kiwis, uvas, mangos, aguacates, peras, albaricoques, nectarinas, orejones de albaricoque, ciruelas, higos secos, uvas pasas, pistachos, almendras, cacahuetes, etc.
  • Cereales: pasta, arroz, pan, bollería casera, cereales de desayuno, trigo, maíz, avena, centeno, quinoa, amaranto, espelta, mijo, muesli, cous cous, etc.
  • Alimentos ricos en calcio: espinacas, leche de soja enriquecida, tofu, margarinas vegetales, zumo de naranja enriquecido, higos secos, sésamo, tahini, melaza, almendras, etc.
  • Legumbres: garbanzos, lentejas, soja, tempeh, tofu, judías de diversas clases, guisantes, azukis, altramuces, cacahuete, algarroba…
  • Otros: aceite de oliva, lino, nueces, leches vegetales, etc.

Productos veganos que harán tu vida más deliciosa:

Actualmente existe una gran variedad de productos veganos, elaborados únicamente con ingredientes de origen vegetal, de aspecto y sabor similar a cualquier preparación a base de carne. Siempre es útil tener a mano estos productos que nos facilitan mucho la planificación de nuestras comidas y cenas y nos ahorran tiempo en la cocina.

  • Tofu, tempeh y seitán: los básicos de la dieta vegetariana, y una buena fuente de proteínas. Descubre aquí todas las opciones de proteínas vegetales que tienes a tu disposición.
  • Hamburguesas vegetales: producto nacional que tiene una amplia gama de hamburguesas vegetales: de espinacas y algas, champiñón, zanahorias, setas y manzana. Algunas incluyen queso, por lo que te recomendamos leer bien la etiqueta si tu opción es la dieta vegana.
  • Embutidos vegetales: como por ejemplo la sobrasada vegana, salchichas y fiambres elaborados con productos de origen vegetal.
  • Platos vegetales preparados: desde tortilla de patatas sin huevos, nuggets sin carne, filetes de tofu, albóndigas, croquetas, tiras veganas, etc.
  • Alternativas al queso: Desde quesos en cuña, hasta untables o queso para pizza sin leche procedente de animales.

¿Qué debo tener en cuenta para mi salud?

Toma nota de las vitaminas y minerales que nunca deben faltar en tu dieta, sea cual sea tu tipo de alimentación:

Vitamina B12: es necesaria para el sistema nervioso y el metabolismo energético

Vitamina B2: fundamental para mantener sanos la piel y los ojos

Omega 3: el aporte principal se encuentra en fuentes de origen animal como el pescado azul

Calcio: no es difícil alcanzar las necesidades diarias mínimas si los menús son variados

Hierro: tener en cuenta que los vegetales no aportan hierro «hemo», ya que sólo se encuentra en los alimentos de origen animal

Vigila junto a tu médico los niveles de estos nutrientes y si tienes carencia de alguno de ellos complementa tu dieta vegana con complementos dietéticos de buena calidad.

Descubre todo sobre el magnesio

Chica con energía gracias a las propiedades del magnesio.

Recupera tu energía y fortalece tus músculos gracias a las propiedades del magnesio.

El cuerpo humano necesita magnesio para su correcto funcionamiento, por lo que se trata de uno de los minerales esenciales en la nutrición humana. Y es que nuestro organismo utiliza el magnesio para funciones tan importantes como la relajación muscular o la coagulación sanguínea. Por eso, no permitas  que un déficit de este mineral te impida disfrutar de una correcta salud.

Si quieres saber para qué sirve el magnesio y cuáles son los beneficios de este mineral para tu salud, te lo contamos todo a continuación.

Propiedades del magnesio:

  • Energía a pleno rendimiento: El magnesio ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga, lo que es perfecto para combatir de manera eficaz situaciones como el síndrome postvacacional o la astenia primaveral. También cuando nos encontremos en un proceso de recuperación tras una enfermedad u operación, o cuando nuestro trabajo y otras obligaciones nos exijan un esfuerzo mayor.
  • Músculos en buen estado: Este mineral ayuda también a tus músculos, contribuyendo a mantener su funcionamiento dentro de los niveles adecuados y así evitar problemas musculares. Es ideal, por tanto, para consumir en personas deportistas que pueden tener un mayor desgaste de los mismos. 
  • Huesos fuertes: El también también contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales, por lo que unos niveles adecuados de magnesio previene problemas óseaos.

Tipos de magnesio:

  • Bisglicinato de magnesio: es el más recomendado ya que es la formulación que mayor absorción permite. De forma que consumiendo este tipo de magnesio te aseguras de que no lo eliminas en su totalidad si no que tu organismo lo aprovecha. En este sentido, la combinación de colágeno con magnesio es ideal para el mantenimiento del cartílago y la piel, de forma que ayuda a mantener en buen estado las articulaciones.
  • Cloruro de magnesio: tiene una buena absorción, sobre todo a nivel cutáneo, por eso es el que se utiliza en cremas y aceites para masaje muscular, especialmente indicadas tras la práctica deportiva para recuperar el músculo.
  • Citrato de magnesio: El citrato de magnesio es una forma soluble en agua que se absorbe fácilmente en el cuerpo y su sabor es ligeramente ácido y dulce, debido a su contenido de ácido cítrico. Esta formulación puede tener efectos un tanto laxantes en dosis altas.
  • Treonato de magnesio: es la formulación más novedosa y todavía difícil de encontrar en el mercado.

Ahora que ya conoces todas las propiedades del magnesio no dejes que un déficit de este mineral te ocasione un problema de salud.

Y recuerda que otra forma de cuidar tus músculos, huesos y articulaciones, así como evitar el cansancio y la fatiga, es realizar ejercicio físico de forma regular y huir del sedentarismo. Descubre aquí las claves para mantenerte activo/a.

Beneficios de la alimentación ecológica

Descubre los beneficios de la alimentación ecológica.

Optar por alimentos cultivados y producidos de manera sostenible promueve nuestro bienestar.

Por: Ariadna Coma, periodista en Bio Eco Actual.

Una dieta sostenible se basa en el consumo de alimentos locales y de temporada, cuya producción, elaboración y comercialización se lleva a cabo de manera social y respetuosa con el medio ambiente. La agricultura ecológica es la respuesta: garantiza que se cumplan estos requisitos en la cadena alimentaria, cuidando no solo de nuestra salud, sino también del entorno en el que vivimos.

A diferencia de los métodos agrícolas convencionales que hacen un uso intensivo de productos químicos y pesticidas, la agricultura ecológica aboga por un enfoque más cercano y respetuoso con el entorno natural, centrado en la conservación del medio ambiente y buscando la sostenibilidad a largo plazo. Para ello, los agricultores ecológicos trabajan en armonía con la naturaleza, respetando sus ciclos y protegiendo la biodiversidad. Al adoptar estrategias naturales para controlar plagas y enfermedades, como por ejemplo la interacción simbiótica entre diferentes cultivos, se eliminan los dañinos químicos sintéticos que han envenenado nuestra tierra y nuestras aguas durante décadas.

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